Koniec z Rutyną i Nudą w Kuchni
Czy zdarzyło Ci się kiedyś stanąć w kuchni, patrząc na te same składniki i myśląc: „Znowu to samo na obiad…”? Dla wielu z nas codzienne gotowanie stało się ogromną nudą i jedynie koniecznością. Ale co, jeśli powiem Ci, że możesz to zmienić i na nowo odkryć radość z gotowania? Pozwól, że podzielę się z Tobą moją historią i kilkoma sprawdzonymi sposobami na wprowadzenie świeżości do Twojej kuchni.
Rutyna, która zabija pasję
Rozmawiałem z przyjaciółmi oraz wieloma członkami naszej kulinarnej społeczności na temat rutyny, która zabija zamiłowanie do gotowania. Doskonale wiem, że można zagubić się w codzienności, a wielokrotne powtarzanie tych samych rytualnych czynności może zamienić się w pustą czynność pod przymusem. Wiadomo, że każdy musi jeść, rodzinę musisz wykarmić, a w dodatku Twoje pomysły przez te wszystkie lata się wyczerpały.
Koniec z Rutyną i Nudą w Kuchni
Moje przebudzenie kulinarne
Któregoś dnia postanowiłem, że nie poddam się tej nudnej rutynie, która mnie dobija. Jako kuchenna głowa rodziny musiałem sprostać codzienności. Wprowadziłem zatem wiele drobnych zmian, które w całokształcie znacząco poprawiły mój kulinarny świat.
Planowanie z wyprzedzeniem
Jednym z wielu rozwiązań było u mnie wprowadzenie planowania z większym wyprzedzeniem tego, co będę gotował w domu na obiad. Wcześniej zdarzało mi się, że chciałem wymyślić obiad na spontanie, tu i teraz, i to w dodatku bardzo szybko. Na początku nawet się udawało, ale ile można wymyślać coś na szybko? Możliwości się kończą. Ile można jeść makaron z czymś tam, ryż z kurczakiem albo kotlety z ziemniakami i pomidorówkę?
Jak zacząć planować?
Planowanie jest bardzo ważne. Dzięki niemu już podczas robienia zakupów przeglądam produkty, które komponują się z moimi upodobaniami kulinarnymi. W dodatku zmieniłem to, że zacząłem chodzić na zakupy sam, na spokojnie, bez pośpiechu i bez dzieci. Mam wtedy jasny umysł i mogę skupić się wyłącznie na planowaniu produktów i dań, które będę gotował przez najbliższy tydzień lub dwa tygodnie.
Zakupy bez głodu
Ponadto nie wychodzę na zakupy głodny. Na pusty żołądek nie da się racjonalnie rozporządzić produktami, ponieważ na głodnego wszystko bym zjadł i wszystko bym ugotował. Na głodno się nie da. Dzięki temu unikam kupowania niepotrzebnych rzeczy i oszczędzam pieniądze.
Koniec z Rutyną i Nudą w Kuchni
Poszerzanie kulinarnych horyzontów
Oczywiście jako szef kuchni mam wiedzę o gotowaniu, a to zdecydowanie ułatwia. Dlatego proponuję Tobie poszerzenie horyzontów kulinarnych i zapoznanie się z nowymi technikami oraz składnikami. Nie musisz być profesjonalistą, aby eksperymentować w kuchni.
Inspiracje z różnych źródeł
Zacząłem czerpać inspiracje z różnych źródeł: książek kucharskich, programów kulinarnych, a także blogów. Może warto zajrzeć na mojego bloga www.FoodAndTravels.eu, gdzie dzielę się swoimi doświadczeniami i pomysłami? Znajdziesz tam wiele ciekawych propozycji, które z pewnością otworzą przed Tobą nowe furtki do kulinarnych światów.
Gotowanie jako przyjemność
Zmieniałem sposób, w jaki spędzam czas w kuchni. Zacząłem traktować gotowanie nie jako obowiązek, ale jako formę relaksu i twórczej ekspresji. Włączam ulubioną muzykę, zapalam świecę zapachową i oddaję się kulinarnym eksperymentom. Czasem lampka dobrego wina pomaga rozweselić kulinarny świat w Twojej kuchni podczas gotowania. Przyjemne gotowanie to przecież stan umysłu. Niech kuchnia kojarzy Ci się także z czymś przyjemnym, nie tylko z obowiązkiem. Byle nie walić za często z kieliszka 😉
Wspólne gotowanie
Również zapraszam rodzinę do wspólnego gotowania. To świetny sposób na spędzenie czasu razem i wprowadzenie do kuchni elementu zabawy. Dzieci uwielbiają pomagać przy prostych czynnościach, a Ty możesz spędzić z nimi więcej czasu. Z resztą dzieci widząc, że trzeba się napracować inaczej podchodza do wymagań kulinarnych. Same wpadają na pomysły co by chciały zjeść, a to też pomaga uniknąć sytuacji, w której nagotujesz obiad a one nie chcą zjeść. Przecież to takie wkurzające i frustrujące. W dodatku to, co gotujecie razem dzieci chętnie zabiorą do szkoły w lunch boxach na drygi dzień. Tutaj polecę mój wpis na temat lunch boxów szkolnych. Warto przeczytać, gdyż zmienia postrzeganie na temat posiłków szkolnych. Gorąco polecam ten post – https://foodandtravels.eu/szkolny-lunch-box/
Randka w kuchni
Myślę, że to dobry pomysł by zaprosić partnerkę lub partnera do kuchni. Wspólne gotowanie i szczypta miłości przy tworzeniu przyjemnych kulinarnych wspomnień, zamieni Twoją kuchnię w sympatyczne miejsce. Polubisz w niej przebywać. Z resztą na blacie nie tylko przygotowuje się jedzenie …. 😉
Koniec z Rutyną i Nudą w Kuchni
Eksperymentowanie z kuchniami świata
Jednym ze sposobów na wprowadzenie nowości jest eksperymentowanie z kuchniami świata. Czy próbowałeś kiedyś przygotować danie kuchni tajskiej, indyjskiej lub meksykańskiej? To nie tylko nowe smaki, ale także okazja do poznania innych kultur. Gdy zaczniesz się interesować światem od strony kulinarnej, to uznasz, że jest bardzo ciekawy. Twoje posiłki mogą mieć również jakąś historię oraz korzenie w jakiejś kulturze. Morzesz zmienić swoje podejście i potraktować gotowanie jako odkocznie od szarej zwykłej codzienności. To na prawdę jest ciekawe. Założe się, że nie masz pojęcia o wielu fascunujących tematach o gotowaniu i jedzeniu z innych krajów. Ja w to wszedłem jak w ciepłe masełko.
Czas tylko dla mnie
Talerz z obiadem w moim domu już nie jest tylko zwykłym jedzeniem na zabicie głodu i spełnienie obowiązku. To podróż w zakątki ciekawostek kulinarnych. Zamieniłem nudę i rutynę w czas tylko dla siebie. Korzystam z tej miłej chwili będąc sam w domu lub oznajmiam wszystkim domownikom, że teraz nie przeszkadzać bo będę gotował. I przyrządzam swoje marzenia. Wszystko siedzi w mojej głowie i wiem, że szczęście w moim życiu prowadzi również przez żołądek. Spełniłem w sposób realny marzenia wielu domowych kucharzy o przyjemnym gotowaniu. Polecam Ci również zmianę nastawienia i wypracowanie tej sztuki raz na całe życie.
Proste przepisy, wielki efekt
Nie musisz od razu rzucać się na skomplikowane przepisy. Zacznij od prostych dań z egzotycznymi akcentami. Na przykład dodaj do swojego ulubionego dania nowe przyprawy lub składniki. To małe kroki, które mogą przynieść wielką satysfakcję. Możesz również zacząć od prostych bardziej klastycznych dań, które przygotowuje się po prostu szybko. Mam kilka takich przepisów w zanadrzu na moim blogu. Oto jeden z przykładów – https://foodandtravels.eu/pieczone-klopsiki-z-lopatki/
Koniec z Rutyną i Nudą w Kuchni
Organizacja w kuchni
Zauważyłem również, że organizacja w kuchni ma ogromne znaczenie. Porządek na blacie, dobrze zorganizowane szafki i dostęp do potrzebnych narzędzi ułatwiają i uprzyjemniają gotowanie. Przygotowałem sobie wyposazone szuflady z przegródkami. Kupiłem fajne oraganizery do narzędzi. Mam wszystko pod reką i przyjemnie jest niczego nie szukać i mieć na już. To bardzo pomaga zwłaszcza, gdy dysponujesz odpowiednią ilością sprzętu.
Inwestycja w sprzęt
Może warto zainwestować w nowe akcesoria kuchenne? Dobry nóż, nowa patelnia czy blender mogą znacząco ułatwić pracę i zachęcić do częstszego gotowania. Polecam Ci przeglądnąć znaną chińską apkę zakupową np. TEMU. Zainwestowałem dwo, a może 3 razy po kilkadziesiąt złotych w drobne narzędzia kuchenne. Bardzo fajne są proste narzędzia do dekorowania np. Strugaczka do marchewki. Oczywiście moja deska i mój ulubiony ostry nóż. Gorąco polecam zakup rzeczy tylko własnych i tylko dla siebie, i się nie dzielić z nikim. To sprawia, że czas w kuchni zaczyna być szczególny. Taka kolejna drobna zmiana.
Doceniaj małe sukcesy
Każde udane danie to powód do dumy. Nie zapominaj chwalić siebie za osiągnięcia w kuchni, nawet jeśli są to drobne sukcesy. To motywuje do dalszych działań i eksperymentów. Zachęcam Cię do obserwowania moich mediów społecznościowych, gdzie codziennie dodaję nowe filmiki z przygotowań lub dań, które gotuję. To też niezła inspiracja. Jest tam już kilkaset filmów więc jest z czego wybierać.
Koniec z Rutyną i Nudą w Kuchni
Podziel się swoją pasją
Gotowanie to także sposób na budowanie relacji. Podziel się swoimi potrawami z rodziną, przyjaciółmi czy sąsiadami. Wspólne posiłki zbliżają ludzi i dają mnóstwo radości. Chwalenie się na facebookowych grupach lub dołączenie do kulinarnej społeczności sprawi, że Ty i Twoje gotowanie będziecie częścią czegoś większego. Będzie to miało głębszy sens. Sam prowadzę profile w social mediach i wiem, że to super sprawa. Zatem zapraszam Cię do dołączenia online do naszej kulinarnej społeczności „FoodAndTravels.eu” i cieszenia się z podróży po marzeniach kulinarnych. Nadajemy naszemu życiu content szczęśliwego gotowania. Zapraszam Cię serdecznie, czekam z otwartymi rekami. Nie mogę się Ciebie doczekać 🙂
Nie bój się porażek
Każdy czasem zalicza wpadki w kuchni. Ważne jest, aby się nie zniechęcać i traktować je jako lekcje na przyszłość. Pamiętaj, że nawet najlepsi kucharze zaczynali od podstaw i uczyli się na błędach.
Koniec z Rutyną i Nudą w Kuchni
Zostań Patronką lub Patronem
Jeśli chcesz bardziej się zaangażować, to zachęcam Cię do kulinarnych treści premium na Patronite – zaufanej i popularnej platformy online. Publikuję tam specjalne posty, kursy gotowania, poradniki kulinarne i o kuchni. Udostępniam również dla Patronów podcasty w aplikacji Patronite Audio. Zainstaluj sobie i sprawdź. Sprawdzenie nic nie kosztuje. Wpisz w apce „FoodAndTravels-eu Szef kuchni” i wyświetli Ci się mój profil autora. Zapraszam Cię do zostania Patronką lub Patronem – https://patronite.pl/foodandtravels-eu
Zakończenie
Mam dla Ciebie idealne rozwiązanie na nudę w kuchni. Wprowadź do swojego życia planowanie, eksperymentowanie i czerpanie radości z gotowania. Pamiętaj, że kuchnia to miejsce, gdzie możesz wyrazić siebie i tworzyć coś wyjątkowego dla siebie i swoich bliskich.
Zapraszam Cię serdecznie na mojego bloga www.FoodAndTravels.eu, gdzie znajdziesz wiele inspiracji, porad i opowieści z moich kulinarnych podróży. Razem możemy odkrywać nowe smaki i cieszyć się każdą chwilą spędzoną w kuchni.
Nie pozwól, aby rutyna zdominowała Twoje życie. Czas na zmianę i wprowadzenie świeżości do Twojej kuchni. Czy jesteś gotów podjąć to wyzwanie?
Do zobaczenia przy kuchennym stole!
Więcej w Mediach Społecznościowych
Zyskaj dostęp do nowych unikalnych wskazówek kulinarnych. Tego nie możesz przegapić! Codziennie nowe przepisy i filmy z kuchennymi inspiracjami. Dołącz do naszej kulinarnej społeczności. Bądź częścią czegoś pysznego!
YouTube – https://www.youtube.com/@FoodAndTravels_eu
TikTok – https://www.tiktok.com/@foodandtravels.eu
Facebook Szef Kuchni – https://www.facebook.com/profile.php?id=61556827566508
Facebook FanPage – https://www.facebook.com/BlogKulinarny
Instagram – https://www.instagram.com/food_and_travels.eu/
Blog Kulinarny Szefa Kuchni – https://foodandtravels.eu/
Kurs Online „Jak Zostać Szefem Kuchni”
Gorąco Cię zachęcam do skorzystania z mojego kursu, przygotowanego z myślą o ambitnych młodych kucharzach. Dostępny dla Patronów w Aplikacji Patronite Audio, w ramach podziękowań za wsparcie. Dowiedz się więcej przechodząc na Patronite
Podcasty Szefa Kuchni
Słuchając moich podcastów zyskasz mnóstwo wiedzy i doświadczenia. Dowiesz się, jak wygląda codzienna praca w gastronomii, jakie wyzwania napotykamy i jak je pokonujemy. Poznasz tajniki zarządzania zespołem, organizacji pracy w kuchni i kontroli jakości dań. To idealna okazja, by poszerzyć swoje horyzonty, niezależnie od zajmowanego stanowiska. Kliknij w link i przejdź do podcastów – https://www.youtube.com/playlist?list=PLulVsXpcaMdDz0RHlbVKoloocBzy75Qpq
