Marketing Masterclass

Marketing Masterclass

e-Akademia FoodAndTravels.eu – Gastronomia & Hotelarstwo

Na tej stronie dowiesz się:

Jak w prosty sposób wdrożyć podstawowy marketing internetowy dla Twojej restauracji, hotelu lub innych lokali gastronomicznych czy noclegowych?
Czym jest jest marketing w kontekście gastro i hotelarstwa?
Jakie działania marketingowe możesz wykonać we własnym zakresie, aby znacząco zaoszczędzić na agencjach marketingowych?
Jak planować działania marketingowe i jakich użyć narzędzi?
Jak podwyższyć swoje kompetencje zajmując się dodatkowo marketingiem na etacie?
Jak przyciągnąć gości dzięki określeniu grupy docelowej i poznaniu jej potrzeb?
Jak być widocznym w sieci i promować markę?

Jeśli zarządzasz restauracją, hotelem, pensjonatem albo innym obiektem gastronomicznym, to doskonale wiesz, że samo dobre jedzenie czy wygodne łóżko nie wystarczą, by przyciągnąć gości. Marketing to dziś nie dodatek, ale niezbędna część Twojej codziennej pracy. To on sprawia, że ludzie dowiadują się o Twoim miejscu, chcą je odwiedzić, wracać, jak również polecać dalej. Pokażę Ci krok po kroku, jak możesz skutecznie zdobywać klientów, bez wielkiego budżetu, a także bez agencji reklamowej.

Czym właściwie jest marketing?

Marketing to po prostu wszystko, co robisz, żeby klient:

Dowiedział się o Twoim lokalu,
Zainteresował się nim,
Przyszedł lub zarezerwował,
Był zadowolony i chciał wrócić,
Polecił Cię innym.

Każdy z tych etapów ma swoje konkretne działania. Ty możesz je prowadzić świadomie albo… zostawić przypadkowi. I właśnie tu zaczyna się różnica między obiektem, który świeci pustkami, a tym, który ma pełne obłożenie.

Zacznij od poznania swojego klienta

Zanim zaczniesz jakiekolwiek działania marketingowe, odpowiedz sobie na kilka prostych pytań:

Kto jest Twoim idealnym klientem? Określ konkretną grupę docelową.
Skąd przyjeżdża? Czy to gość przyjeżdżający z drugiego końca kraju na długi wypoczynek rodzinny. Może jest to przejezdny, zajeżdżający przy okazji do lokalu przy trasie. Czy może jednak gość biznesowy, który liczy na luksusowe spotkanie biznesowe.
W jakim jest wieku?
Dlaczego miałby wybrać właśnie Ciebie?
Czego szuka – relaksu, ciszy, imprezy, lokalnych smaków, dyskretnego spotkania we dwoje czy spotkania integracyjnego dla swojej firmy?

Im lepiej go poznasz, tym łatwiej będzie Ci z nim rozmawiać. Zrób to przez zdjęcia, teksty, promocje i oferty. Marketing to tak naprawdę rozmowa z klientem, zanim jeszcze przekroczy próg Twojego lokalu.

Marketing Masterclass

Statystyki w social mediach

Jednym z największych atutów prowadzenia marketingu w mediach społecznościowych, takich jak Facebook, Instagram, YouTube czy TikTok, jest możliwość bieżącego podglądu wyników, czyli tzw. statystyk publiczności. To narzędzie, z którego jako manager możesz korzystać bez żadnych dodatkowych opłat i bez specjalistycznej wiedzy. Znajdziesz je w sekcjach YouTube czy TikTok Studio. Wystarczy, że regularnie dodajesz posty, rolki czy relacje, a platformy same zaczynają zbierać dane o osobach, które je oglądają. Co ważne, te dane nie są ogólne, tylko bardzo konkretne, jak również praktyczne. Mogą znacząco wpłynąć na Twoje dalsze decyzje marketingowe.

Kto Was ogląda?

Dzięki statystykom dowiesz się, kto tak naprawdę interesuje się Twoim obiektem. System pokaże Ci dokładnie, z jakiego miasta czy regionu pochodzą osoby, które oglądają Twoje treści. Dowiesz się w jakim są wieku, jaka jest ich płeć, w jakich godzinach najczęściej są aktywne, a także jak długo oglądają publikowane przez Ciebie materiały. To nie są domysły, lecz twarde dane, które masz dosłownie pod ręką. Na przykład, możesz zauważyć, że Twoje rolki z porannego serwowania śniadań najczęściej przyciągają kobiety w wieku 30–45 lat z Twojego regionu. Możesz też odkryć, że posty pokazujące kuchnię „od zaplecza” cieszą się popularnością wśród mężczyzn zainteresowanych gotowaniem lub kulinariami.

Dokładne dane statystyczne

Co więcej, statystyki pokażą Ci nie tylko, ile osób coś obejrzało, ale jak długo. Zobaczysz, czy ktoś obejrzał Twoją rolkę do końca, czy wyłączył ją już po dwóch sekundach. To bezcenna wiedza, bo mówi Ci, które treści są angażujące, a które wymagają zmiany. Jeśli widzisz, że większość widzów wyłącza film po pierwszych trzech sekundach, to znak, że początek jest zbyt mało ciekawy. Może brakuje ruchu, emocji, ludzkiej twarzy albo dynamicznego kadru. Natomiast gdy obserwujesz, że widzowie zostają do końca i reagują, czyli komentują, lajkują, udostępniają, to jasny sygnał, że robisz coś dobrze i warto to powtarzać. Korzystając z kilku mediów społecznościowych, dowiesz się również z których z nich konkretnie korzysta Twoja grupa docelowa. I tam właśnie masz pole do popisu. Nie musisz koniecznie ogarniać wszystkich platform społecznościowych, tylko wybrać te, gdzie aktywnie spędzają czas twoi potencjalni goście.

Marketing Masterclass

Planowanie działań marketingowych

Tego typu informacje pozwalają Ci nie zgadywać, ale planować działania precyzyjnie. Dzięki nim możesz tworzyć treści skrojone na miarę odbiorcy, który już realnie interesuje się Twoim miejscem. Przykładowo, jeśli z danych wynika, że większość Twoich odbiorców to osoby z pobliskiego miasta, które chętnie oglądają zdjęcia deserów i napojów, to właśnie na tym możesz skupić kolejne posty. Dodaj lokalne hashtagi, podkreślając dojazd, promocje na weekend, jak również wieczorne spotkania. Jeśli widzisz, że rośnie zainteresowanie wśród rodzin z dziećmi, warto nagrać rolkę pokazującą kącik dla najmłodszych, bezpieczne miejsce do zabawy, a także menu dziecięce.

Jakbyś czytał w myślach

To nie są suche liczby, to konkretne narzędzia, które pozwalają Ci „czytać w myślach” potencjalnych gości. Każda interakcja, każde kliknięcie czy obejrzenie rolki to sygnał, co ludzi naprawdę interesuje i co sprawia, że chcą odwiedzić Twoje miejsce. Ty, jako manager, masz dzięki temu przewagę. Możesz działać świadomie, planować kampanie promocyjne, tworzyć treści, które nie tylko wyglądają dobrze, ale realnie zwiększają zainteresowanie i liczbę rezerwacji.

Pełna kontrola

Pamiętaj, że żadna agencja zewnętrzna nie zna Twojego lokalu tak jak Ty. A jeśli jeszcze wykorzystasz dane z mediów społecznościowych, w czasie rzeczywistym i bez pośredników, to masz pełną kontrolę nad tym, komu, co i jak pokazujesz. To jak prowadzenie dialogu z klientem, który jeszcze nie przekroczył progu, ale już jest o krok od decyzji. Ty możesz ten krok ułatwić.

Określenie potrzeb grupy docelowej gości

Kiedy wiesz, kim są Twoi klienci, możesz stworzyć dla nich oferty szyte na miarę, a nie uniwersalne pakiety, które „może komuś się spodobają”. Jak sprzedajesz wszystko każdemu, to znaczy, że nic nie sprzedasz. Jeśli Twoja grupa docelowa to np. kobiety w wieku 30–45 lat, często aktywne zawodowo i rodzinne, które obserwują Twój lokal na Instagramie, to dobrym pomysłem może być pakiet „weekend relaksu z przyjaciółką”, zawierający nocleg, butelkę wina, godzinny masaż i kolację w formie tapas. Jeśli natomiast przyjeżdżają do Ciebie głównie pary na rocznice lub zaręczyny, przygotuj ofertę romantyczną z dekoracją pokoju, świecami, kolacją przy świecach i śniadaniem do łóżka.

W gastronomii działa to dokładnie tak samo. Znając potrzeby klientów możesz np. wprowadzić menu sezonowe, dania lokalne, dania vege lub bezglutenowe, jeśli widzisz, że coraz więcej osób o to pyta. Możesz przygotować specjalne zestawy lunchowe dla osób pracujących w okolicy, promować śniadania dla rodzin z dziećmi w weekendy, lub uruchomić specjalną kolację degustacyjną w sobotnie wieczory dla par, jeśli widzisz, że takie wieczory cieszą się popularnością.

Widoczność – musisz dać się znaleźć

Zastanów się, gdzie szuka dziś informacji Twój klient. Najczęściej będzie to:

Google – szuka restauracji, hotelu w okolicy, czyta opinie, sprawdza mapę, ceny i godziny otwarcia.
Facebook, Instagram, TikTok – przegląda zdjęcia, relacje, filmy, komentarze.
Booking czy Google Maps – porównuje opinie i oceny innych, a także pokazuje na mapie lokalizację lokalu.

Jakie jest Twoje zadanie? Być tam, gdzie gość szuka. To znaczy:

Mieć uzupełniony profil Google (wizytówkę firmy), swoją ikonkę na mapie google, która uwidacznie Cię wraz z innymi firmami w okolicy.
Regularnie dodawać filmy, zdjęcia i posty w mediach społecznościowych. Należy to robić systematycznie zgodnie z ustalonym planem, aby zachować cykliczność.
Prosić gości o zostawianie opinii. Wielu z nich bardzo chętnie doda opinię na google, jeśli zostaną o to poproszeni.
Odpowiadać na komentarze – nie tylko pozytywne, ale również negatywne. Wchodzić w relacje z gościem.

Nie potrzebujesz agencji. Wystarczy, że będziesz systematyczny. Pomyśl o tym jak o codziennym zadaniu, jak otwarcie drzwi czy zapalenie światła.

Zdobywanie klientów krok po kroku

Oto sprawdzone działania, które możesz wdrożyć od razu:

Zdjęcia i wideo – zadbaj, by Twoje miejsce wyglądało smakowicie. Pokazuj ludzi, gości, uśmiechnięty personel, jak również kulisy pracy.
Posty i relacje – dodawaj przynajmniej 2-3 razy w tygodniu. Pokaż danie dnia, pogodę, gościa zadowolonego z posiłku, kucharza przy pracy.
Promocje lokalne – happy hours, rabat na deser po godzinie 18, kawa za opinię, cokolwiek, co przyciągnie mieszkańców.
Oferty pakietowe – np. nocleg z kolacją i śniadaniem, weekend z winem regionalnym. Klient lubi, gdy wszystko ma podane „na tacy”.
Współpraca z innymi lokalami – połącz siły z wypożyczalnią rowerów, lokalnym przewodnikiem, a także cukiernią. Promujcie się wzajemnie.
Zbieranie opinii – każda pozytywna recenzja działa jak polecenie. Poproś o nią po posiłku lub przy wymeldowaniu. Gość zazwyczaj chętnie pomoże.

Klient, który wraca – złoto

Zdobycie nowego klienta kosztuje więcej niż zatrzymanie obecnego. Dlatego najważniejsze, co możesz zrobić, to dbać o to, żeby chciał wracać. Jak?

Zadbaj o stały kontakt – newsletter, SMS, wiadomość na Facebooku. Informuj o nowym menu, wydarzeniach, rabatach.
Oferuj program lojalnościowy – np. co 5 nocleg – rabat 20%, 10-ta kawa gratis, karta stałego gościa.
Daj się zapamiętać – niech klient wyjedzie z czymś, co będzie mu o Tobie przypominać: pocztówką, przepisem, zdjęciem zrobionym na miejscu.

Najczęstsze błędy

Żeby marketing działał, trzeba unikać pułapek:

Zaniedbana strona lub brak wizytówki Google – klient nie wie, czy istniejesz.
Brak odpowiedzi na komentarze lub opinie – wygląda to jak obojętność.
Rzadka aktywność w sieci – klient myśli, że nie działasz lub że coś jest nie tak.
Zdjęcia bez ludzi, bez emocji, bez jakości – lokal wygląda martwo.

Marketing Masterclass

Kolejne porady

Marketing to nie „czary”. To konkretne, codzienne działania, które wykonujesz po to, by więcej ludzi trafiło do Twojego lokalu i zostało z Tobą na dłużej. Nie potrzebujesz na to wielkiego budżetu. Wystarczy konsekwencja, szczerość i pomysł.

Pamiętaj:

Pokazuj się w sieci regularnie.
Dbaj o opinie i kontakt z klientem.
Wyróżnij się – nie ceną, ale doświadczeniem.
Mów językiem korzyści – co klient zyska, gdy do Ciebie przyjdzie.

W marketingu najważniejsza jest autentyczność. Jeśli naprawdę zależy Ci na ludziach, oni to poczują. I wrócą.

Kto w firmie może przejąć obowiązki marketingowe?

Zamiast szukać zewnętrznej pomocy, można na miejscu zbudować zespół do działań marketingowych oparty o załogę. Na przykład kelnerkę, recepcjonistę, kucharza z zacięciem do zdjęć, managera z dobrym obeznaniem w sieci. Mogą to być ludzie, którzy będą wspólnie dbać o widoczność, a także wizerunek miejsca.

To praktyczne, efektywne rozwiązanie, które niesie realne korzyści zarówno dla właściciela, jak i dla Ciebie. Czyli osoby zarządzającej recepcją, restauracją, salą czy całym obiektem, a także która pracuje na etacie i nie działa jako freelancer. Może się okazać, że z wielką chęcią osoby pracujące w każdym dziale, mogą dołożyć „cegiełkę” do tworzenia contentu. Ktoś jedynie będzie musiał to wrzucić do sieci.

Talenty w zespole – zasób, nie koszt

W wielu zespołach restauracyjnych czy hotelowych już teraz są osoby, które mają:

Zajawkę na media społecznościowe i kręcenie rolek
Smykałkę do fotografii.
Lekkie pióro do pisania opisów i postów.
Dobrą organizację.
Pomysły na promocje i wydarzenia.
Obeznane aplikacje do tworzenia treści.
Umiejętności w wykorzystaniu prostych narzędzi AI.

Wystarczy dobra komunikacja, motywacja i uczciwe warunki: dodatek do pensji, elastyczne godziny lub nawet bonus za konkretne efekty (np. liczba nowych opinii, wzrost obserwatorów, większe obłożenie, procent od utargu).

Dlaczego to ma sens?

W dużych sieciach hotelowych, kurortach, a także resortach, marketingiem zajmują się zazwyczaj specjalne działy. Są to wyspecjalizowani pracownicy, jak również profesjonalne agencje zewnętrzne. Ale w mniejszych obiektach na to często po prostu nie ma budżetu. Z resztą działania marketingowe wcale nie muszą być prowadzone w tak rozbudowany sposób.

To właśnie w takim miejscu jak Twój obiekt lub lokal, to Ty możesz odegrać kluczową rolę. Nie tylko jako manager, ale jako osoba wspierająca marketing i widoczność lokalu w internecie. Możesz zostać poprostu tak zwaną osobą obsługującą media społecznościowe. Co więcej? Możesz z tego czerpać wymierne korzyści dla siebie: zawodowe, finansowe i wizerunkowe.

Marketing Masterclass

Dlaczego warto, żebyś to Ty się tym zajął?

Znasz lokal jak nikt inny – nie potrzebujesz długich briefingów, szukania treści, tworzenia strategii „na zimno”. Ty wiesz, co się dzieje, co działa, co warto pokazać, co zachwyca gości.
Masz kontakt z klientem – widzisz ich reakcje, słyszysz pytania, wiesz, co im się podoba, czego szukają, co ich zaskakuje. Dzięki temu możesz tworzyć komunikaty marketingowe, które trafiają w sedno.
Masz dostęp do wszystkiego na miejscu – możesz szybko zrobić zdjęcie nowego dania, nagrać relację z kuchni, pokazać pokój z widokiem, opublikować relację z uśmiechniętym gościem (oczywiście za jego zgodą).
Jesteś na bieżąco – wiesz, co dzieje się dziś, jutro i w weekend. Dzięki temu możesz na bieżąco aktualizować profile społecznościowe, promować wydarzenia, reagować na opinie.

Jak to wygląda w praktyce?

Właściciele mniejszych obiektów coraz częściej wolą zapłacić dodatkowo Tobie, osobie zaufanej, znającej specyfikę lokalu, zamiast zatrudniać zewnętrzną agencję, która dopiero musi wszystko poznać.

Zwykle wygląda to tak:

zawiera się aneksy do umowy o pracę lub umowy cywilnoprawne (np. umowa zlecenie) obejmujące nowe obowiązki,
ustala się konkretne zadania: np. prowadzenie profilu Facebook, aktualizacja wizytówki Google, publikacja zdjęć, tworzenie prostych grafik, odpowiadanie na opinie,
uzgadnia się czas pracy na te zadania (np. 2 godziny tygodniowo),
wypłacany jest dodatek do pensji, premia uznaniowa lub wynagrodzenie zadaniowe.

W praktyce dla właściciela oznacza to oszczędność, a dla Ciebie możliwość dodatkowego zarobku i rozwinięcia kompetencji, które coraz częściej są wymagane także na wyższych stanowiskach w branży HoReCa.

Jakie działania marketingowe możesz z powodzeniem realizować samodzielnie?

Oto kilka przykładów obowiązków, które możesz przejąć bez specjalistycznej wiedzy, tylko z podstawowym przeszkoleniem lub intuicją:

Dodawanie postów i zdjęć na Facebooku i Instagramie (2–3 razy w tygodniu).
Prowadzenie relacji z codziennych wydarzeń (Stories).
Aktualizacja informacji w Google Moja Firma (godziny otwarcia, zdjęcia, promocje).
Tworzenie ofert specjalnych, pakietów pobytowych lub promowanie wydarzeń.
Prośba o opinie od gości i odpowiadanie na nie.
Współpraca z lokalnymi partnerami – np. krzyżowe promowanie się z wypożyczalnią rowerów czy spa.
Weryfikowanie obecności obiektu w różnych portalach np. Booking, Pyszne.pl, jak również Wakacje.pl i aktualizowanie danych.

Marketing Masterclass

Co możesz zyskać Ty, jako etatowy manager?

Realną wartość zawodową – stajesz się osobą wszechstronną, łączącą zarządzanie z nowoczesnymi narzędziami marketingowymi. To bardzo cenna umiejętność, która może zaowocować awansem lub nowymi ofertami pracy.
Większe zaangażowanie właściciela – widzi, że zależy Ci na sukcesie lokalu i potrafisz działać proaktywnie.
Dodatkowe wynagrodzenie – nawet 300–1000 zł miesięcznie za regularną obsługę marketingu to uczciwa i często stosowana praktyka.
Poczucie wpływu – Twoje działania bezpośrednio przekładają się na ilość rezerwacji, frekwencję w restauracji i zadowolenie gości.

Masz możliwość stworzenia większej wartości dla firmy i dla siebie, podejmując się prostych, ale bardzo potrzebnych działań marketingowych. To nie tylko forma rozwoju, ale też sposób na budowanie silnej pozycji w zespole, wzrost wynagrodzenia i wpływ na realny sukces obiektu. Właściciele coraz częściej szukają nie tylko wykonawców, ale partnerów. Czyli ludzi, którzy potrafią łączyć różne kompetencje. Ty możesz być właśnie takim człowiekiem.

Samodzielne ustawianie tanich reklam

Wiele osób myśli, że reklama w internecie to skomplikowany proces, wymagający specjalistycznej wiedzy i dużych pieniędzy. Tymczasem rzeczywistość jest zupełnie inna. Dziś możesz samodzielnie, szybko i za niewielkie pieniądze wypromować swój obiekt w mediach społecznościowych oraz w wyszukiwarce Google. Nie musisz być ekspertem ani zatrudniać agencji. Wystarczy, że zrobisz pierwszy krok, a potem już pójdzie z górki.

Ustawianie reklam w mediach społecznościowych

Najprostszym sposobem, żeby uruchomić reklamę na Facebooku i Instagramie, jest skorzystanie z przycisku „Promuj post”. Znajdziesz go pod każdym postem, który opublikujesz jako strona firmowa. Klikając go, uruchamiasz prosty kreator, który krok po kroku przeprowadzi Cię przez cały proces ustawienia reklamy. Wybierasz, komu ma się wyświetlać reklama (np. osobom w Twoim mieście, turystom odwiedzającym region, kobietom 30–45 lat), ustawiasz budżet (nawet od kilku złotych dziennie) i czas trwania kampanii. Na końcu podłączasz kartę płatniczą i gotowe. Twoja reklama zacznie się wyświetlać niemal od razu.

Na początku może się to wydawać nieco zawiłe. Będziesz czytać, klikać, poprawiać, testować. Ale z czasem nabierzesz wprawy i zobaczysz, że wypromowanie posta zajmuje mniej niż 10 minut. Wystarczy jeden wieczór, by „załapać”, jak to działa. Po kilku próbach będziesz ustawiać reklamy przy porannej kawie.

Marketing Masterclass

Ustawianie podstawowej reklamy w Google

Podobnie wygląda sprawa z reklamami w Google Ads. Czyli tymi, które pojawiają się w wynikach wyszukiwania w Google, i pokazują osobom szukającym noclegu lub restauracji np. po wpisaniu fraz typu „nocleg nad jeziorem”, „restauracja w okolicy” czy „pokoje z widokiem na góry”. Google również udostępnia bardzo prosty kreator kampanii, tzw. inteligentne kampanie. Tam też krok po kroku wybierasz lokalizację, budżet i frazy kluczowe, po których Twoja reklama będzie się pojawiać. Nie potrzebujesz żadnych zaawansowanych ustawień, by już po kilku minutach Twoja oferta zaczęła trafiać do osób naprawdę szukających miejsca takiego jak Twoje. Możesz ustawiać osobne kampanie na restaurację, zabiegi spa, jak również długi rodzinny wypoczynek.

Wszystko zrobisz z poziomu standardowego konta google, które zakładasz na komputerze, a także smartfonie. Klikając w przeglądarce na taki kwadracik z kropeczkami w prawym górnym rogu, pojawia się lista z ikonami aplikacji, w tym Googla Ads do reklam. Załóż konto i podążaj za instrukcjami.

Budżet na reklamę

Co ważne to Ty ustalasz, ile chcesz wydać. Możesz zacząć od budżetu rzędu 100–300 zł, obserwować efekty i stopniowo modyfikować działania. Opłata jest pobierana za 1 kliknięcie, więc to gwarancja wejścia potencjalnego gościa w treść reklamy. I co najważniejsze za taką kwotę naprawdę możesz zdobyć nowych gości. W dodatku trafiasz dokładnie do tych, którzy szukają usługi, jaką oferujesz.

Agencje marketingowe

Dla porównania agencje marketingowe najczęściej proponują swoje usługi w systemie abonamentowym. Czyli za kilkaset lub kilka tysięcy złotych miesięcznie, i to zazwyczaj z umową na kilka miesięcy do przodu. Dla dużych hoteli czy kurortów to uzasadniony koszt. Ale dla mniejszych obiektów to często zbędny luksus. Tym bardziej, że agencja też zaczyna pracę od poznania Twojego miejsca. A Ty już je znasz, znasz gości, a także ich potrzeby. Masz więc przewagę: autentyczność, wiarygodność i szybkość działania.

Zrób to we własnym zakresie za parę stówek

Dlatego, jeśli tylko chcesz, możesz wziąć marketing w swoje ręce, przynajmniej w podstawowym zakresie. To bardzo opłacalne rozwiązanie. Łącząc dobre zdjęcie, sensowny opis i prostą promocję za 200–300 zł miesięcznie lub tygodniowo, możesz wygenerować zauważalny wzrost rezerwacji czy odwiedzin w restauracji czy hotelu. W dodatku jesteś niezależny. Działasz wtedy, kiedy chcesz, promujesz to, co uważasz za ważne, a także reagujesz natychmiast na to, co się dzieje w Twoim obiekcie.

Ważna wskazówka bezpieczeństwa

Dobrym rozwiązaniem jest założenie osobnego konta bankowego służącego do opłaty za reklamy. Podając dane karty do internetu zawsze wiąże się jakimś ryzykiem przechwycenia danych. Jednak jest to jedyną formą opłaty za takie usługi. Dobrze by było, aby na tym koncie nie znajdowały się wszystkie finanse firmowe. Jeśli przeznaczysz odpowiednią kwotę na reklamy i przelejesz na to konto, nie musisz się martwić, że coś się stanie i przekroczysz budżet.

Sprawdź jakie to proste

Na początek warto potraktować to jak eksperyment. Wybierz post w mediach społecznościowych, który dobrze się przyjął organicznie, czyli naturalnie poprzez bezpłatne zainteresowanie widza. Niech to będzie np. zdjęcie śniadania, wnętrza pokoju, zachodu słońca z tarasu, i kliknij „Promuj post”. Ustaw lokalizację, czas, budżet, wybierz grupę odbiorców i uruchom kampanię. Po kilku dniach sprawdź, ile osób zobaczyło reklamę, ile zareagowało, ile kliknęło. Z czasem nauczysz się dostrzegać, które treści przyciągają gości, a które nie robią większego wrażenia. To właśnie będzie Twoja osobista, praktyczna lekcja marketingu, która zaprocentuje wielokrotnie.

Marketing Masterclass

Strona internetowa – fundament marketingu

W dzisiejszych czasach brak strony internetowej dla restauracji / lokalu gastronomicznego czy hotelu / obiektu noclegowego jest postrzegany jako brak profesjonalizmu. Goście, zarówno lokalni, jak i turyści, oczekują, że zanim odwiedzą dany lokal, będą mogli wcześniej zapoznać się z jego ofertą w sieci. Strona internetowa to Twoja wizytówka online, miejsce, które buduje pierwsze wrażenie i często decyduje o tym, czy gość wybierze właśnie Ciebie, czy konkurencję.

Dlaczego strona www jest niezbędna?

Pierwszy kontakt z marką – zanim ktoś zadzwoni lub przyjdzie, najpierw „zajrzy” online. Jeśli nie ma strony – nie istniejesz dla tej osoby.
Zaufanie – brak strony może sugerować, że nie dbasz o detale, a goście mogą uznać, że równie mało zadbasz o nich.
Prezentacja oferty – możesz przedstawić:
- zdjęcia i filmy z wnętrza lokalu,
- menu i ceny,
- aktualne oferty,
- godziny otwarcia,
- lokalizację i dojazd,
- opinie zadowolonych gości.
Możliwość aktualizacji – jeśli Twoja strona jest zrobiona na systemie WordPress, to samodzielnie możesz ją aktualizować – jakbyś pisał w Wordzie. Zmienisz menu, dodasz promocję, ogłosisz wydarzenie, wszystko bez pomocy programisty. To olbrzymia oszczędność, gdyż może to zrobić przeciętny pracownik znający się na obsłudze komputera. Godzina pracy twórcy stron to 200-300 zł netto.
Koszt – nie musi to być droga inwestycja. Prosta strona typu landing page (strona lądowania), przygotowana niskobudżetowo np. przeze mnie, może kosztować około 1.000 zł, a przynosić realne efekty biznesowe, jak strona za 10.000 zł. To tanie i sprawdzone rozwiązanie, z którego już skorzystały polskie firmy. Jeżeli chcesz mieć u siebie taką stronę, zapraszam do kontaktu. Napisz maila na adres foodandtravels@interia.eu.

Marketing Masterclass

Newsletter – bezpośrednia komunikacja z gościem

Newsletter to elektroniczna wiadomość wysyłana regularnie do osób, które dobrowolnie zapisały się na Twoją listę mailingową. Gdy gość wchodzi na twoją stronę www, wyskakuje okienko, które zaprasza do zapisu. Pojawia się napis „Zapisz się na newsletter, aby być na bieżąco z rabatami” lub innym wybranym przez Ciebie tekstem. Gość wpisuje imię oraz adres mailowy, a następnie czeka na Twoją wiadomość. Ten adres to Twoja najskuteczniejsza broń marketingowa, która oznacza stały kontakt z klientem.

Korzyści newslettera:

Informowanie o promocjach – np. sezonowe menu, zniżki na pobyt, Happy Hour.
Budowanie lojalności – przypomnienie o istnieniu lokalu, zaproszenia na wydarzenia, ekskluzywne oferty tylko dla subskrybentów.
Zwiększenie sprzedaży – dobrze napisany newsletter może zachęcić do rezerwacji stolika, zamówienia cateringu czy noclegu.
Zbieranie opinii i sugestii – poprzez krótkie ankiety czy formularze.
Budowanie marki – pokazujesz się jako nowoczesna firma, która dba o kontakt z klientem.

Newsletter w praktyce:

Tworzysz prosty formularz zapisu na stronie.
Zachęcasz gości do zapisu (np. „Zapisz się i odbierz rabat 10%”).
Wysyłasz wiadomości za pomocą prostych narzędzi (np. Mailchimp, MailerLite lub innych).
Komunikujesz się regularnie, ale z umiarem (np. 1-2 razy w miesiącu).

Aby więcej dowiedzieć się na temat newslettera przejdź do posta o newsletterze.

Marketing Masterclass

Podsumowanie

Posiadanie strony internetowej to dziś absolutna podstawa – nie dla prestiżu, lecz z myślą o realnych potrzebach gości i Twojej marce. Dzięki niej:

jesteś widoczny,
prezentujesz ofertę,
budujesz zaufanie,
komunikujesz się z gościem bez pośredników.

Dobrze przygotowana strona, uzupełniona o newsletter, staje się narzędziem sprzedażowym i marketingowym, które działa przez całą dobę.

Witaj w e-Akademii FoodAndTravels.eu!

Odkryj sprawdzone sposoby na szybki rozwój, lepszą pracę oraz wyższe zarobki w gastronomii i hotelarstwie!

Aby osiągnąć sukces i zmienić życie zawodowe na lepsze dołącz na Patronite!

Wybierz próg wsparcia i zostań Patronem!

https://patronite.pl/foodandtravels-eu

Masz idealną okazję, by poszerzyć swoje horyzonty niezależnie od zajmowanego stanowiska – Masterclass dla aspirujących kucharzy, pomocników, szefów kuchni i zastępców, kelnerów, kierowników zmian, a także menedżerów gastronomii, recepcjonistów, supervisorów, jak również kadry hotelowej. Lepsze życie zawodowe masz w zasięgu ręki.

Co zyskujesz?

DOSTĘP BEZ LIMITU DO FULL PAKIETU MASTERCLASS DLA GASTRONOMII I HOTELARSTWA:

Biblioteki kursów video i audio, lekcji masterclass w aplikacji mobilnej i materiałów wspierające karierę do pobrania – ebooków PDF, checklist, formularzy rekrutacyjnych oraz materiałów szkoleniowych. Dowiesz się: jak działa branża gościnności, jak przygotować się do rozmowy i wygrać rekrutację, jak szybko wdrożyć się i rozwijać w nowej pracy, jak używać AI i tworzyć oferty hotelowe i gastronomiczne, jak prowadzić skuteczną sprzedaż w restauracji jako kelner i sprzedawać eventy jako menedżer, jak budować autorytet szefa, rekrutować pracowników, budować i motywować zespół, prowadzić social media z tekstami i obrazami AI zgodnie z prawem, zarządzać zasobami, obsługiwać gości, organizować eventy, układać menu a`la carte i na przyjęcia okolicznościowe, zarządzać czasem i food costem, być skutecznym organizatorem, wyrobić cechy przywódcze, delegować zadania i odpowiedzialność, świadczyć usługi na wysokim poziomie, szkolić personel, zbudować mentalność lidera, jak zdobyć wiele innych przydatnych umiejętności.

Przejdź na Patronite i dowiedz się więcej – https://patronite.pl/foodandtravels-eu

Aplikacja Patronite Audio na telefon – Pobierz w GooglePlay =>Tutaj<= lub AppStore =>Tutaj<= i wpisz „Akademia FoodAndTravels.eu”.

Zapisz się na newsletter i nie zapomnij regularnie sprawdzać swojego maila. Otrzymasz inspirujące materiały, które pomogą Ci rozwijać się zawodowo i osiągać kolejne sukcesy!

Jestem tu, aby wspierać Cię na każdym kroku Twojej kariery.

Michał z Akademii FoodAndTravels.eu