PIECZONE BATATY Z OLIWĄ I ZIOŁAMI
Witam na blogu kulinarnym i podróżniczym FOOD AND TRAVELS
PROSTY SPOSÓB NA DODATEK DO OBIADU
Pieczone bataty z oliwą i ziołami to idealny prosty pomysł na dodatek do obiadu. Również świetnie się sprawdzą solo jako kolacja. Przygotowanie jest dziecinnie proste, szybkie, tanie oraz nie wymaga dużego nakładu pracy. Sprzątania też nie ma zbyt wiele. Bataty można przygotować na wiele różnych sposobów np. smażone frytki, które cieszą się duża popularnością – są jednak w mojej ocenie „prze-popularne” i dostępne na każdym kroku w fast foodach czy food trackach. Moje talarki z batatów uważam za najwygodniejsze do przyrządzenia i tego się trzymam. Sam sposób przygotowania talarków jest dużo zdrowszy niż tych smażonych w głębokim tłuszczu. Oczywiste jest, że wszystko co pieczone w piekarniku jest bardziej przyjazne dla naszego zdrowia niż z patelni czy frytkownicy. Pieczone bataty z oliwą i ziołami to dodatek obiadowy, który gorąco polecam, gdyż jest na prawdę smaczny. Zaskoczysz nim niejednego gościa przy stole i przy okazji się nie namęczysz. Zapraszam do zapoznania się z przepisem. Do dzieła. Miłego gotowania. Spędzaj miło czas.
SKŁADNIKI – PIECZONE BATATY Z OLIWĄ I ZIOŁAMI
- Bataty – 2,5 kg
- Oliwa z oliwek – ok. 50-80 ml
- Tymianek suszony – do smaku
- Rozmaryn suszony – do smaku
- Sól – do smaku
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Obierz bataty ze skórki. Wkładaj obrane bataty do miski z zimną wodą ponieważ ciemnieją w procesie utleniania jak ziemniaki. Następnie pokrój w talarki / krążki o grubości ok. 0,5 – 1 cm. Ułóż je na blaszce. polej oliwą z oliwek (najlepsza jest extra virgine), posyp równomiernie tymiankiem oraz rozmarynem. Bataty należy posolić lecz w mojej ocenie nie potrzebują jej zbyt dużo. Mają lekko słodki smak więc za duża ilość soli może zniweczyć Twoje starania. Lepiej dosolić na talerzu według indywidualnego gustu. Wszystko dokładnie wymieszaj, aby równo rozprowadzić oliwę i przyprawy. Ułóż tak, aby zbyt duża ilość talarków nie leżała na sobie bo mogą się nie dopiec. Na zdjęciu ukazane jest jak najlepiej je ułożyć. Wsadź do rozgrzanego piekarnika do temperatury 200 stopni. po upływie 20 minut powinny być gotowe. Sprawdź wykałaczką czy nie są czasami za twarde, posmakuj i jeżeli uznasz, że należy jeszcze dopiec to śmiało wstaw na kolejne kilka minut. Wersja dla dzieci jest bez ziół, z samą solą i oliwą. Życzę smacznego!
