Sałatka z kalafiorem i sosem jogurtowym to rewelacyjna propozycja. Chrupiący kalafior oraz rukola sprawiają, że ta sałatka jest nie tylko pyszna, ale również świeża. Idealna na lekki posiłek na wiosnę, a także na lato. Gorąco Was zachęcam do przygotowania i skosztowania.
Zajrzyjcie do mnie na social media
- Facebook – https://www.facebook.com/BlogKulinarny/
- YouTube – https://www.youtube.com/@FoodAndTravels_eu
- TikTok – https://www.tiktok.com/@foodandtravels.eu
- Instagram – https://www.instagram.com/food_and_travels.eu/
Zawsze znika z talerza
Wiele razy przyrządzałem ją dla moich gości i zawsze w całości znikała z talerza. Oczywiście nie obyło się bez pochwał. W sumie się nie dziwię, gdyż to „niebo w gębie”. Nie tylko dobrze się prezentuje, ale również świetnie smakuje.
Dla każdego i na każdą okazję
Jestem przekonany, że jest to dobry pomysł na sałatkę, nie tylko dla wegan i wegetarian, lecz także dla mięsożerców chcących zdrowo zjeść. Możecie ją przygotować na domową uroczystość, zabrać do znajomych na grilla, czy cieszyć się zdrowym smakiem w domowym zaciszu.
Lekki dressing
Sos do sałatki przygotowany na jogurcie naturalnym jest, nie tylko lekki, ale również bardzo odświeżający. Idealnie komponuje się z świeżymi warzywami, a także świeżo smażonym ciepłym kalafiorem. Palce lizać!
Sałatka z Kalafiorem i Sosem Jogurtowym
Składniki na talerze
- Pół sałaty lodowej
- 2 garście rukoli
- 6 dużych różyczek kalafiora
- Trochę oliwy z oliwek extra virgine
- 15 pomidorków cherry
- Pół ogórka szklarniowego
- 1 średnia czerwona cebula
- Mały jogurt naturalny 200g
- Łyżka majonezu dekoracyjnego
- Trochę mleka
- Sól
- Pieprz
Przyrządzanie
- Porwij sałatę lodową i ułóż na talerzu
- Przygotuj sos i polej po sałacie już na początku, aby nie zalać ładnych kolorowych składników. Sałatka będzie miała fajny kontrast.
- Połącz jogurt z majonezem i dopraw solą, a także pieprzem. Dolej trochę mleka, aby rozrzedzony sos lepiej rozlał się po sałacie. Dobrze wymieszaj rózgą.
- Następnie ułóż kolejno pokrojone produkty – rukolę / pokrojoną w piórka cebulę czerwoną / ćwierć plasterki ogórków ze skórką / połówki i ćwiartki pomidorków cherry.
- Pokrój różyczki kalafiora w plasterki – „drzewka”. Bardzo ładnie wyglądają. Następnie podsmaż z obu stron na oliwie z oliwek. Dopraw solą. Nie smaż zbyt długo, aby kalafior był chrupiący.
- Ułóż kalafior na sałatce i wcinajcie 🙂 Smacznego!
Jeśli lubisz to możesz wzbogacić smak sałatki posypując prażonymi płatkami migdałów, które idealnie się komponują. Możesz również użyć innych nasion jak pestki dyni lub słonecznika. Dla mięsożerców podsmażone kawałki boczku będą świetnie pasować smakiem do kalafiora. Polecam również taką wersję.
Kanał YouTube Szefa kuchni
Zachęcam Was do zaglądnięcia na mój kanał kulinarny na YouTubie. Często udostępniam filmy za kulisami podczas przygotowań do eventów. Macie również okazje zaczerpnięcia inspiracji do przygotowania pysznego obiadu, smacznej kolacji a także podpatrzeć co możecie przygotować na swoją domową uroczystość. Gorąco zachęcam do subskrybowania kanału – https://www.youtube.com/@FoodAndTravels_eu
Smacznego oglądania!
https://www.youtube.com/shorts/kXLG-aX4Dvs
Zajrzyjcie również do innych moich przepisów
https://foodandtravels.eu/salatka-z-sosem-tysiaca-wysp/