Naleśniki Szpinakowe

Na początku dodaję do mleka mąkę w mniejszych partiach. Używam wysokiej miski, aby uniknąć niepotrzebnego chlapania. To bardzo ważne, bo dzięki temu masa jest idealnie gładka i bez grudek. Jeśli zauważysz, że konsystencja jest za rzadka, delikatnie dodaję trochę mąki. Również w sytuacji, gdy masa staje się zbyt gęsta, dolewam odrobinę mleka, aby uzyskać idealną równowagę. Pamiętaj, że elastyczność przepisu daje Ci pełną kontrolę nad konsystencją ciasta.