Zapraszam Cię, byś w karnawale sięgnął po coś więcej niż tradycyjne przekąski. Jeśli masz ochotę na mięso, pomyśl o soczystych polędwiczkach wieprzowych, które kuszą swoim...
Słyszałem wiele mitów na temat tego, że pasztet to zmielone resztki najgorszej jakości. Nie wiem, skąd to się wzięło. Ja nigdy nie miałem do czynienia...
Dziś w mojej kuchni przygotowuję aromatyczny smalec ze słoniny, wzbogacony chrupiącymi skwarkami z boczku i delikatnie podsmażoną cebulką. Ten domowy specjał idealnie wpisuje się w...
Mam za sobą wiele poranków spędzonych na dopracowywaniu tej prostej, ale bardzo wymagającej techniki. Pokażę Ci, jak kierować swoim zmysłem smaku, węchu i wzroku, byś...
Dzisiaj, w środę 1 stycznia 2025 o godzinie 21:30 zapraszam Cię na mój Vlog Szefa Kuchni. Posłuchaj premiery noworocznego podcastu o sztuce przyrządzania wyśmienitych potraw...
Chciałbym podzielić się z Tobą moim sprawdzonym sposobem na szybkie i bezproblemowe obieranie jajek, który odkryłem po wielu latach pracy w kuchni. Zapraszam Cię do...
Już dzisiaj w środę 11 grudnia o 21:30 odbędzie się premiera odcinka podcastu Szefa Kuchni pod tytułem " Jak Przyspieszyć Gotowanie Przez Planowanie". Przejdź na...
Znalazłem w swoim kulinarnym archiwum wiele inspiracji, zarówno na zimne przystawki z ryb, jak również dania gorące. Możesz je z dumą podać w świąteczny wieczór....
Mam cały zestaw sposobów, aby szybciej gotować obiady. Poznaj technikę wykorzystania piekarnika, który stał się moim sprzymierzeńcem w domowej kuchni. Dzisiaj w środę 4 grudnia...
Czy kiedykolwiek zastanawiałaś / zastanawiałeś się, jak przygotować idealnego łososia w domowym zaciszu? Pozwól, że zabiorę Cię w kulinarną podróż, która nie tylko zadowoli Twoje...
Chciałbym dziś podzielić się z Tobą pewną ważną refleksją, która ostatnio mocno mnie poruszyła. Jestem zaniepokojony tym, co nieświadomie jem ja i moja rodzina. Postanowiłem...
Uwielbiam przyrządzać szybkie posiłki z pomidorów w puszce. Przydają mi się, gdy mam mało czasu na przygotowanie obiadu albo muszę zrobić coś na szybko na...
Kiedyś, wiele lat temu, pracowałem za młodu w barze z kuchnią domową. Było to miejsce pełne ciepła i domowej atmosfery, gdzie codziennie żywiliśmy około 100...