PRZEPIS NA GOFRY
Witam na blogu kulinarnym i podróżniczym FOOD AND TRAVELS
GOFRY – SŁODKI RAJ NA TALERZU
Hej kulinarni podróżnicy! To ja, młoda kucharka z zespołu „Junior Cooking,” i jestem tu, aby podzielić się z Wami moją ulubioną przysmakową tajemnicą – przepisem na pyszne gofry z bitą śmietaną i soczystymi truskawkami. To danie, które nie tylko rozbudzi Wasze kubki smakowe, ale także sprawi, że poczujecie się jak prawdziwi mistrzowie kulinariów!
CHRUPIĄCA ZŁOCISTA SKÓRKA
Przygotowywanie gofrów jest niezwykle ekscytujące. Cała kuchnia nagle wypełnia się cudownym aromatem, który wprowadza nas w przyjemny nastrój. Chrupiąca i złocista skórka gofrów, delikatna bita śmietana rozpływająca się na ich wierzchu i truskawki dodające świeżości – to prawdziwe niebo w ustach.
PRZEPIS NA GOFRY
SKŁADNIKI
- Mąka pszenna – 2 szklanki
- Mleko – 1 i 1/2 szklanki
- Jaja – 3 sztuki
- Olej roślinny – 1/3 szklanki
- Proszek do pieczenia – 1 płaska łyżeczka
- Cukier – 2 czubate łyżeczki
- Sól – mała szczypta
PRZYGOTOWANIE
1. PRZYGOTUJ NARZĘDZIA
4 szklanki do odmierzania produktów, rondelek, 2 większe miski, mikser/blender z rózgą, łopatka silikonowa, pędzel kuchenny + małe naczynie do maczania pędzla w oleju, mała chochla, gofrownica, ręczniki kuchenne, duży talerz na gotowe gofry.
2. PODGRZEJ MLEKO
Nalej 1 i 1/2 szklanki mleka do rondelka i lekko podgrzej, aby było ciepłe a nie gorące.
3. ODDZIEL BIAŁKA
Oddziel białka od żółtek i umieść osobno w jednej misce białka a w drugiej misce żółtka.
4. MIKSUJ
Do miski z żółtkami wlej ciepłe mleko, 2 szklanki mąki, 1 łyżeczkę proszku do pieczenia, 1 łyżeczkę cukru, 1/3 szklanki oleju oraz szczyptę soli. Dobrze wymieszaj mikserem lub blenderem z nakładką rózgową.
5. UBIJ PIANĘ Z BIAŁEK
W drugiej misce ubij białka na sztywną pianę. Po około 1 minucie ubijania dodaj 1 łyżeczkę cukru, aby bardziej usztywnić pianę i ubijaj dalej. Gotowa piana powinna być na tyle sztywna, że nie wypadnie po odwróceniu miski do góry dnem.
6. MIESZAJ
Do miski z żółtkami dodawaj łopatką w mniejszych porcjach ubitą pianę z białek. Dokładnie wymieszaj lecz mało energicznie by nie zniszczyć piany. Ciasto na gofry gotowe.
7. UPIECZ GOFRY
Nagrzej gofrownicę do pełnej mocy. Posmaruj rozgrzaną powierzchnię olejem za pomocą pędzla lecz tylko za pierwszym razem, później już nie musisz. Wylej po 1 małej chochelce ciasto na gofrownicę, dobrze rozprowadź i zamknij by się upiekło. Po około 5 minutach powinny być gotowe gofry.
8. NAŁÓŻ DODATKI
Nałóż na gofrach swoje ulubione dodatki. Ja najbardziej lubię truskawki, krem czekoladowy oraz bitą śmietanę.
WSKAZÓWKA
Nie nakładaj za dużo ciasta na gofrownicę, aby się nie wylało na zewnątrz. Najpierw wykonaj próbę, aby sprawdzić jaka ilość ciasta jest najlepsza. Czas pieczenia jest uzależniony od rodzaju gofrownicy więc podczas próby przełam gofra i sprawdź czy nie jest czasem surowy.
OBEJRZYJ FILM Z PRZYGOTOWAŃ GOFRÓW
https://www.youtube.com/watch?v=tFDjA1ts9Eg&list=PLulVsXpcaMdDi_VFxLbqrovWMrjQw5oOe&index=8
SPRAWDŹ WIĘCEJ NASZYCH PRZEPISÓW NA SŁODKOŚCI
https://foodandtravels.eu/desery-i-slodkosci/
POZNAJ NASZE PODRÓŻE – JUNIOR TRAVEL
https://foodandtravels.eu/junior-travel/