Strona Główna
Pobierz Aplikację Patronite Audio na smartfonie i wyszukaj „Akademia Kulinarna Michał Milewski”
Zostań Patronką lub Patronem i zyskaj dostęp do biblioteki szkoleń audio dla gastronomii!
Awansuj i zarabiaj więcej, dzięki nowym kompetencjom.
Ostatnie wpisy
Jak Kupić Cook Booka i Skill Booka?
📘 Szybko, prosto i bez logowania!
1️⃣ Zrób przelew na poniższy numer konta.
2️⃣ W tytule przelewu…
Brokuł w Kuchni
Brokuł w Kuchni Jako szef kuchni mogę powiedzieć jedno: jeśli w Twojej lodówce jest brokuł,…
Sałatka z Kurczaka
Mam świetny przepis, który ratuje mnie za każdym razem, gdy niespodziewanie pojawiają się goście, a…
Zakwas z Buraków
Czy wiesz, że najpyszniejszy barszcz zaczyna się nie w garnku, a w słoiku?
Mam dla Ciebie…
Przepisy Na Śniadanie
Poranek to idealny moment, by zacząć dzień z dobrym smakiem! W tym wpisie znajdziesz przepisy…
Żur
W czasach, gdy producenci żywności dodają do produktów setki, a czasem nawet tysiące różnych ulepszaczy…
Śledzie po polsku z cytryną i cukrem
Przypomniałem sobie o bardzo starym przepisie, który moja prababcia przekazała mojej babci, ta mojej mamie,…
Zupa Grzybowa
Jesień to czas, kiedy lasy zaczynają pachnieć wilgocią, mchem i świeżo zebranymi grzybami. To właśnie…
Największe tabu – Romanse i zdrady w gastronomii
Może to zabrzmi ostro, ale powiedzmy to wprost: gastronomia jest jednym z najbardziej „gorących” zawodowo…
Wypalenie Zawodowe u Kucharzy – Gdy pasja staje się ciężarem
Zamiast sztuki kulinarnej czujesz się jak trybik w wielkiej maszynie. Twórczość i kreatywność, które kiedyś…
Inspiracje w Podróżach Kulinarnych
Podróże kulinarne nie polegają tylko na tym, żeby spróbować czegoś nowego. To sztuka patrzenia na…
Czego Uczy Codzienna Praca w Kuchni?
Wyobraź sobie miejsce, w którym czas płynie inaczej. Gdzie dźwięk noży rytmicznie uderzających o deskę,…
Co się dzieje za kulisami restauracji gdy czekasz na zamówione danie?
Usiadłeś wygodnie przy stoliku, zamówiłeś swoje ulubione danie i teraz czekasz. Może rozmawiasz z bliską…
Skąd się wziął włos w daniu?
Jak profesjonalnie przyjąć reklamację? Jak reagują goście? Kto jest odpowiedzialny? Jakie błędy popełniają pracownicy restauracji?…
Jak przyciągnąć gości dzięki stronie www?
Jak przyciągnąć gości dzięki stronie www? – Masterclass Managera i Przedsiębiorcy Akademia FoodAndTravels.eu Na tej…
Jak newsletter buduje relacje z gościem restauracji i hotelu?
Jeśli zarządzasz restauracją, hotelem, pensjonatem lub innym lokalem gastronomicznym, wiesz doskonale, jak trudno jest przyciągnąć…
Gastronomia – Zawody dające więcej niż myślisz
Gastronomia – Zawody dające więcej niż myślisz Jeśli pracujesz w restauracji, barze, kawiarni czy hotelowej…
Obsługa telefoniczna w recepcji
Twoim zadaniem nie jest jedynie odebranie telefonu i odpowiedzenie na pytania. Przez rozmowę telefoniczną tworzysz…
Hotelarstwo
Hotelarstwo to dziedzina, która odgrywa ogromną rolę w życiu społecznym i gospodarczym. Szczególnie w świecie,…
Jak Awansować w Gastronomii i Hotelarstwie?
Jeśli pracujesz w restauracji, hotelu, kawiarni, kuchni lub na recepcji, być może myślisz sobie: „Czy…
Kucharz Masterclass
Jak zostać dobrym kucharzem? Kluczem do osiągnięcia kulinarnego mistrzostwa jest nieustanne samodoskonalenie i rozwój. To…
Jak zarabiać na turystyce?
Wyobraź sobie, że jesteś w miejscu, gdzie codziennie spotykasz ludzi z różnych stron świata. Jedni…
Kim jest lider dla zespołu?
Rzeczywistość lidera często różni się od wyobrażeń pracowników. Lider musi balansować między wymaganiami firmy a…
Jak turystyka wpływa na gastronomię?
Turystyka ma ogromny wpływ na gastronomię, ponieważ turyści odwiedzający różne regiony szukają lokalnych smaków i…
Współpraca między recepcjonistami
Praca w recepcji to nie tylko indywidualne wykonywanie obowiązków, ale przede wszystkim praca zespołowa. Możesz…
Obsługa gości w sezonie turystycznym
Jeśli pracujesz w recepcji hotelu, pensjonatu, ośrodka wypoczynkowego lub innego miejsca noclegowego, doskonale wiesz, że…
Szef Kuchni – Dlaczego warto nim zostać?
To nie tylko mistrz patelni i garnków. To lider całej kuchni, który odpowiada za jakość…
HoReCa
Nie musisz mieć wykształcenia hotelarskiego czy gastronomicznego, żeby zacząć. Wiele osób startuje od prostych stanowisk,…
Rywalizacja Wśród Kucharzy
Rywalizacja wśród kucharzy to temat, który może wydawać się kontrowersyjny, a jednocześnie niezwykle inspirujący. Pracując…
Cele SMART w Gastronomii
Gdy zarządzasz gastronomią, zwłaszcza w hotelu, pewnie często zastanawiasz się, jak sprawić, aby każdy dzień…
Koktajl Truskawkowy
Mam dla Ciebie dzisiaj inspirację, która ochłodzi Twoje zmysły i wniesie powiew lata do Twojej…
Mango Tango
Mango Tango to orzeźwiający, pełen smaku mocktail, który idealnie wpasowuje się w letnią aurę. Jego…
Kuchnia Roślinna
Kuchnia Roślinna to styl odżywiania, który opiera się na produktach pochodzenia roślinnego, takich jak warzywa,…
Tortilla
Cześć! Jeśli szukasz pomysłu na smaczne, szybkie i efektowne przekąski czy dania obiadowe, dobrze trafiłeś….
Public Speaking Dla Managerów
Sztuka wystąpień publicznych to umiejętność, która może zdecydować o sukcesie Twojej restauracji, hotelu czy lokalu….
Coco Loco Koktajl Bezalkoholowy
Prawdziwa podróż do serca tropików. Jego egzotyczny smak przenosi nas na słoneczne plaże, gdzie relaks…
Jak działa branża gościnności?
Goście wracają tam, gdzie zostali dobrze potraktowani. Pamiętają smak potraw, wygodne łóżko, zapach w pokoju,…
Manager gastronomii bez studiów – jak osiągnąć sukces?
Wiele osób bez formalnego wykształcenia osiąga sukces, opierając się na praktyce i zdobywając doświadczenie. Kluczem…
Masło Klarowane
Masło klarowane to taki sprytny trik, który ułatwi Ci pracę w kuchni i pozwoli wydobyć…
Berry Lemonade Mocktail
W tym artykule odkryjemy sekrety przygotowania tego wyjątkowego napoju, który odmieni Twoje podejście do domowych…
Jak lepiej zarabiać w kuchni?
Zapraszam na nowy odcinek na kanale YouTube FoodAndTravels.eu w środę 9 lipca 2025 o godzinie…
Jak przygotować atrakcyjne menu restauracji?
Menu to nie tylko spis dań – to Twoja wizytówka, klucz do serca gościa i…
Uśmiech kelnera otwiera serca gości
Uśmiech kelnera otwiera serca gości. To nie jest tylko frazes, lecz potężne narzędzie, którym dysponujesz…
Awokado
Awokado to owoc, który z roku na rok zyskuje coraz większą popularność na całym świecie,…
Minty Watermelon Refresher
Idealna propozycja dla osób poszukujących orzeźwienia i niebanalnych smaków, niezależnie od tego, czy przygotowujesz koktajl…
Pasta z Awokado
Pasta z Awokado – 10 Inspiracji.
Witajcie drodzy miłośnicy smaków, a także zdrowego stylu życia…
Patelnia Grillowa – Jaką Wybrać?
Wybierając się w kulinarną podróż z patelnią grillową, warto zacząć od podstaw, czyli… od samej…
Mocktail Citrus Sparkler
Wyobraź sobie gorący, letni dzień, kiedy słońce praży bezlitośnie, a ochota na coś chłodzącego i…
Co Przyrządzić Na Patelni Grillowej?
Patelnia grillowa to doskonałe narzędzie nie tylko dla doświadczonych kucharzy, ale i dla osób dopiero…
Kulinarna historia Marty która chce żyć w czystym i zdrowym świecie
Cześć! Poznaj Martę – 25-latkę pełną pasji do gotowania, ale też świadomą zagrożeń, jakie niesie…