lipiec 2023

Polędwiczka grillowana w sosie kurkowym Blog kulinarny Szefa kuchni FoodAndTrvaels.eu Jak Zrobić Polędwiczki Wieprzowe

JAK ZROBIĆ POLĘDWICZKI WIEPRZOWE

10 POMYSŁÓW NA OBIAD.
Polędwiczka wieprzowa to prawdziwa uczta dla podniebienia. Posiada niepowtarzalne walory smakowe sprawiające, że potrawy z jej udziałem są niezwykle apetyczne i zachwycająco różnorodne. Przede wszystkim, polędwiczka wieprzowa jest niezwykle delikatna, a jej soczystość sprawia, że każdy kęs to prawdziwa rozkosz dla zmysłów. Można ją przyrządzać na różne sposoby. Dlatego jako Szef Kuchni przygotowałem dla czytelników mojego bloga 10 fajnych i prostych pomysłów na dania z polędwiczki wieprzowej. Jestem przekonany, że bez wątpienia rozbudzą Wasz apetyt i zachwycą wszystkich koneserów smaków.

Przez Akademia Kulinarna FoodAndTravels.eu, temu
Polędwiczka grillowana w sosie kurkowym Blog kulinarny Szefa kuchni FoodAndTrvaels.eu

POLĘDWICZKA GRILLOWANA W SOSIE KURKOWYM

Polędwiczka grillowana w sosie kurkowym to jedno z moich ulubionych potraw mięsnych ze względu na smak, łatwość w przygotowaniu, dostępność produktów oraz szybkość przyrządzania. Polędwiczka grillowana w sosie kurkowym cieszy się wielkim powodzeniem, gdyż jest to pyszne danie. Mięso jest delikatne, szybko się smaży a przygotowanie nie wymaga specjalnych umiejętności kucharskich. Sama polędwiczka jest gotowa na patelni w 5 minut. Jednak najistotniejszą rolę smakową odgrywa sos, który wymaga trochę więcej nakładu pracy i jest nieco bardziej czasochłonny niż smażenie samego mięsa. Oczywiście nie jest to żadną przeszkodą ponieważ nadal jego ugotowanie jest banalnie proste i bez problemów sobie z nim poradzisz. Dlatego najpierw powinieneś zająć się przygotowaniem właśnie samego sosu, który odgrzejesz w odpowiednim momencie, gdy mięso na patelni grillowej będzie prawie gotowe. Mimo swojej prostoty polędwiczka grillowana w sosie kurkowym w pewnym okresie czasu była jednym z najbardziej popularnych dań w restauracji, gdzie jestem Szefem kuchni. Zapraszam do zapoznania się z przepisem i przygotowania wypasionego obiadu. Przedstawiam recepturę na 5 porcji. Do dzieła.

Przez Akademia Kulinarna FoodAndTravels.eu, temu
Sałatka z Łososiem Wędzonym Blog Kulinarny i Podróżniczy Szefa Kuchni FoodAndTravels.eu Sałatki

SAŁATKA Z ŁOSOSIEM WĘDZONYM

Sałatka z wędzonym łososiem i fetą to idealna propozycja dla wszystkich, którzy lubią połączenie smaków delikatnego mięsa rybnego oraz wyrazistego sera. Ta prosty i szybki do wykonania przepis z pewnością zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. Zachęcam do spróbowania tego przepisu. Jest to pyszna, prosta i zdrowa propozycja dla wszystkich miłośników dobrego i zdrowego jedzenia. Sałatka z wędzonym łososiem i serem feta jest doskonałą propozycją na lekką kolację. Jest to także świetny sposób na wzbogacenie swojej diety w zdrowe tłuszcze oraz białko pochodzące z wędzonego łososia. Smacznego!

Przez Akademia Kulinarna FoodAndTravels.eu, temu
Kuchnia Azjatycka Blog Kulinarny i podróżniczy Szefa Kuchni FoodAndTravels.eu

KUCHNIA AZJATYCKA

Kuchnia azjatycka jest bardzo popularna na całym świecie. Wschodnie tradycje kulinarne oraz smaki wywodzące się z różnych krajów i regionów Azji oczarowały społeczeństwa zachodnie. Kuchnia azjatycka ma kulturę chińską, japońską, koreańską, tajską, indyjską, wietnamską oraz indonezyjską. Najbardziej charakterystyczne dania azjatyckie to sushi i sashimi (Japonia), pad thai i curry (Tajlandia), pho (Wietnam), bibimbap i kimchi (Korea), dan dan mian i hot pot (Chiny), nasi goreng i satay (Indonezja), a także wiele innych potraw z ryżu, makaronów, mięsa, warzyw oraz ryb. Bardzo popularne są różnego rodzaju pierożki. Oczywiście kolejnym urokiem dotyczącym konsumpcji potraw azjatyckich jest jedzenie pałeczkami.

Przez Akademia Kulinarna FoodAndTravels.eu, temu
Superfoods - najzdrowsze Produkty Żywnościowe FoodAndTravels.eu FOOD AND TRAVELS foodandtravels.eu

SUPERFOODS – NAJZDROWSZE PRODUKTY ŻYWNOŚCIOWE

Superfoods to grupa produktów żywnościowych „nafaszerowanych” po brzegi witaminami, minerałami i związkami bioaktywnymi. Wprowadzone na stałe do codziennej diety mają dobry wpływ na nasze zdrowie. Ich spożywanie wspiera aktywny tryb życia i wspomaga utrzymanie ciała w dobrej kondycji. Dodatkowo zmniejsza ryzyko powstania przewlekłych chorób. Poprawia ogólny stan zdrowia dodając sił witalnych. Należy jednak pamiętać, że każdy ma własne preferencje smakowe i tolerancję pokarmową. Dlatego właśnie nie każdy produkt będzie odpowiedni dla konkretniej osoby. Kluczowe jest, aby dostarczać organizmowi różnorodnych, zrównoważonych i bogatych w składniki odżywcze posiłków.

Przez Akademia Kulinarna FoodAndTravels.eu, temu
Jak Zrobić Idealny Rosół Blog Kulinarny i Podróżniczy Szefa Kuchni FoodAndTravels.eu

JAK ZROBIĆ IDEALNY ROSÓŁ

Przygotowanie idealnego rosołu wymaga czasu, cierpliwości i praktyki. Jednak z kilkoma wskazówkami każdy może go przyrządzić jak należy. Oto kilka przydatnych porad dotyczących techniki gotowania rosołu. Najlepiej jest mieszać ze sobą różne gatunki mięsa np. indyka z kaczką, kurczaka z wołowiną czy kurczaka ze skrzydłem indyka i żeberkami wieprzowymi. Dobrze jest, gdy mięso zawiera kość.

Przez Akademia Kulinarna FoodAndTravels.eu, temu
Jak Jeść Zdrowo Blog Kulinarny i Podróżniczy Szefa Kuchni FoodAndTravels.eu

JAK JEŚĆ ZDROWO

Jak jeść zdrowo? Zdrowe odżywianie to kluczowy element utrzymania odpowiedniego stanu zdrowia i dobrego samopoczucia. W obecnych czasach niezdrowa żywność jest rozpowszechniona i dopuszczona do sprzedaży, wysoko słodzone napoje zyskały ogromną popularność a styl życia wielu osób stał się coraz bardziej siedzący. W związku z tym dbanie o właściwą dietę jest ważniejsze niż kiedykolwiek wcześniej. W tym artykule opiszę najważniejsze aspekty zdrowego odżywiania, które według mojej oceny Szefa kuchni są najważniejsze. Podpowiem również jakie produkty warto stosować w codziennej diecie oraz w jakich potrawach je wykorzystać opierając się na konkretnych przepisach kulinarnych. Warto zwrócić uwagę na różnorodność produktów w swojej diecie i spożywać je w umiarkowanych ilościach, aby cieszyć się dobrym samopoczuciem i zdrowiem na dłuższą metę.

Przez Akademia Kulinarna FoodAndTravels.eu, temu

WIEJSKI STÓŁ – JAK MARYNOWAĆ MIĘSA

WIEJSKI STÓŁ – JAK MARYNOWAĆ MIĘSA Witam na blogu kulinarnym i podróżniczym FOOD AND TRAVELS MARYNATA JEST NAJWAŻNIEJSZA Przygotowanie podstawowych wyrobów na wiejski stół jest dość proste. Nie trzeba od razu zamienić się w masarza i wykazać wszechstronnymi umiejętnościami przygotowania kiełbas czy salcesonów. Według mnie najważniejsze są pieczone mięsa, które Dowiedz się więcej…

Przez Akademia Kulinarna FoodAndTravels.eu, temu

POMYSŁ NA OBIAD – PIECZEŃ Z KARKÓWKI

Zapraszam do sprawdzenia prostego pomysłu na pyszny obiad. Wystarczy zamarynować karkówkę, upiec w naczyniu żaroodpornym i przygotować sos własny z powstałego wywaru podczas pieczenia. Pychotka. Ten pomysł świetnie się sprawdza, gdy planujemy obiad dla większej ilości osób. Zawsze można użyć dużego naczynia żaroodpornego bądź kilku, które umieści się w piekarniku. Najlepszym przelicznikiem jest przygotowanie 1 kg surowego mięsa na 5 porcji dla głodnych osób dorosłych.

Przez Akademia Kulinarna FoodAndTravels.eu, temu

KRAKÓW – CO WARTO ZWIEDZIĆ

Kraków – magiczne miasto na południu Polski, jest jednym z najpiękniejszych i najbardziej fascynujących miejsc do odwiedzenia w Europie. Jego długie i bogate dziedzictwo kulturowe oraz malownicza architektura przyciągają rocznie miliony turystów z całego świata. Oto kilka powodów, dlaczego warto odwiedzić to urokliwe miejsce. Kraków to jedno z najstarszych miast w Polsce, pełne historii i legend. Jego serce stanowi Stare Miasto, wpisane na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO. Spacerując przez wąskie, brukowane uliczki, można poczuć magię przeszłości. Wspaniałe zabytki, takie jak Wawel – królewskie wzgórze z zamkiem i katedrą, Rynek Główny – jeden z największych średniowiecznych rynków w Europie, oraz Sukiennice – dawne targowisko, są niezapomnianymi miejscami do odwiedzenia.

Przez Akademia Kulinarna FoodAndTravels.eu, temu
Bochen chleba Zapiekany z Serem

BOCHEN CHLEBA ZAPIEKANY Z SEREM

Super szybkie, super łatwe i super przyjemne w jedzeniu. Taka zapiekanka z całego nie krojonego chleba z serem oraz szynką spełnia wszystkie wymagania na proste i przyjemne przygotowanie znakomitej kolacji. Takie banalne a idealne. Wystarczy zapiec w piekarniku. Wszyscy przy stole bez wyjątku byli bardzo zadowoleni. Jeżeli miałbym polecić coś szybkiego i łatwego do przygotowania z pewnością na pierwszym miejscu wymieniłbym właśnie ten przepis. Niebo w gębie, palce lizać. Gorąco polecam.

Przez Akademia Kulinarna FoodAndTravels.eu, temu
Piada Classica Italiana Blog Kulinarny i Podróżniczy Szefa Kuchni foodandtravels.eu

PIADA CLASSICA ITALIANA

Witaj drodzy czytelnicy bloga kulinarnego i podróżniczego „FoodAndTravels.eu”! Dzisiaj chciałbym podzielić się z wami przepisem na wyjątkową potrawę kolacyjną, która pochodzi z malowniczego regionu Emilia-Romania w północnych Włoszech. Jest to Piada Classica Italiana – ciepły, podpieczony na patelni placek z pszennej mąki, który zachwyci Was swoim wyjątkowym smakiem i prostotą wykonania. Podstawą tej potrawy jest cienki placek z pszennej mąki, który jest podsmażony na patelni aż do uzyskania chrupiącej i złocistej skórki.

Przez Akademia Kulinarna FoodAndTravels.eu, temu
Złote Piaski - Bułgaria Blog Podróżniczy Szefa kuchni foodandtravels.eu

ZŁOTE PIASKI – BUŁGARIA

Moja podróż do kurortu wypoczynkowego Złote Piaski w Bułgarii nad Morzem Czarnym była niezapomnianym doświadczeniem. Kiedy dotarłem na ten piękny Półwysep Bałkański, od razu poczułem się jak w raju. Kurort ten oferuje wiele atrakcji, które sprawiają, że każdy wakacyjny entuzjasta jest zachwycony. W tym pięknym kurorcie jest około 250 hoteli z basenami, kasyno, kluby, puby, sklepy, wille do wynajęcia, przystań jachtowa, park wodny Aquapolis, mała wieża Eiffla, diabelskie koło, mini golf, baza jeździecka oraz wiele różnych atrakcji np. niesamowite piana party przy basenie otwartym dla każdego chętnego turysty.

Przez Akademia Kulinarna FoodAndTravels.eu, temu
Laguna Balos - Raj w Grecji Blog Podróżniczy Szefa Kuchni foodandtravels.eu

LAGUNA BALOS – RAJ W GRECJI

Wakacyjne marzenia często prowadzą nas do pięknych i egzotycznych miejsc na ziemi. Jednym z takich magicznych miejsc jest malownicza rajska plaża na Laguna Balos, położona na zachodnim wybrzeżu Krety w Grecji. Jako szef kuchni, moja miłość do podróży i kulinariów skłoniła mnie do odkrycia tego miejsca pełnego piękna, słonecznego blasku i niebiańskiej błękitnej wody. Podróż na Lagunę Balos będę długo wspominał w moich najpiękniejszych snach. Wraz z innymi podróżnikami wsiadłem na statek i ruszyliśmy w nieodkryte tajemnice niebieskiej wody i uroków greckiego nieba. Kiedy pierwszy raz spojrzałem na otaczające mnie góry skaliste, zostałem porwany do innego świata. Te majestatyczne, stromo wznoszące się masywy, zarysowane na tle błękitnego nieba, wywołały we mnie uczucie zadziwienia i respektu. Były one jak strażnicy Laguny ochraniający jej piękno i podziwiając ją z wysokości. Ich szczyty dotykały obłoków, jakby pragnęły dotknąć nieba, a ich kamienne formacje zdawały się ukrywać dawne opowieści i legendy.

Przez Akademia Kulinarna FoodAndTravels.eu, temu
Dodatki do posiłków Pieczone bataty foodandtravel.eu

PIECZONE BATATY Z OLIWĄ I ZIOŁAMI

idealny prosty pomysł na dodatek do obiadu. Również świetnie się sprawdzą solo jako kolacja. Przygotowanie jest dziecinnie proste, szybkie, tanie oraz nie wymaga dużego nakładu pracy. Sprzątania też nie ma zbyt wiele. Bataty można przygotować na wiele różnych sposobów np. smażone frytki, które cieszą się duża popularnością – są jednak w mojej ocenie „prze-popularne” i dostępne na każdym kroku w fast foodach czy food trackach. Moje talarki z batatów uważam za najwygodniejsze do przyrządzenia i tego się trzymam. Sam sposób przygotowania talarków jest dużo zdrowszy niż tych smażonych w głębokim tłuszczu. Oczywiste jest, że wszystko co pieczone w piekarniku jest bardziej przyjazne dla naszego zdrowia niż z patelni czy frytkownicy. Pieczone bataty z oliwą i ziołami to dodatek obiadowy, który gorąco polecam, gdyż jest na prawdę smaczny. Zaskoczysz nim niejednego gościa przy stole i przy okazji się nie namęczysz. Zapraszam do zapoznania się z przepisem. Do dzieła. Miłego gotowania. Spędzaj miło czas.

Przez Akademia Kulinarna FoodAndTravels.eu, temu
Pstrąg Pieczony z Bukietem Warzyw Blog Kulinarny Szefa Kuchni Food And Travels www.foodandtravels.eu FoodAndTravels.eu

PSTRĄG PIECZONY Z BUKIETEM WARZYW

Pragnę zaprosić Cię do odkrycia wyjątkowego dania rybnego, które wypełni Twój stół pięknymi kolorami i bogactwem smaków. Ten przepis pochodzi prosto od Szefa Kuchni – „Pstrąg pieczony z bukietem warzyw”. Pstrąg, znakomita ryba słodkowodna o delikatnym mięsie i charakterystycznym smaku, jest głównym bohaterem tego zdrowego i pysznego dania. Kombinacja świeżości i naturalnego aromatu pstrąga, wzbogacona harmonijnym połączeniem warzyw, sprawia, że ta potrawa jest niezwykle apetyczna i satysfakcjonująca.

Przez Akademia Kulinarna FoodAndTravels.eu, temu
Ryby i owoce morza Dorada Pieczona foodandtravels.eu

DORADA PIECZONA Z CYTRYNĄ I CZOSNKIEM

Zachęcam Cię do odkrycia smakowego świata morskich przyjemności z przepisu szefa kuchni z blogu „Food And Travels”. Dziś pragnę podzielić się z Tobą niezwykłym doznaniem smakowym, które przeniesie Cię na malownicze wybrzeża śródziemnomorskiej kuchni. Przedstawię Ci wyjątkową potrawę rybną o nazwie „Dorada pieczona z cytryną i czosnkiem”. Przepis ten to prawdziwa podróż kulinarnej przygody. Nie tylko przekonasz się, jak prosta może być przygotowanie tak wyrafinowanej potrawy, ale także docenisz wpływ świeżych składników na smak i dobrodziejstwa, jakie niosą ze sobą. Dorada pieczona z cytryną i czosnkiem to idealna propozycja dla tych, którzy pragną zasmakować śródziemnomorskich delicji w wygodzie własnego domu.

Przez Akademia Kulinarna FoodAndTravels.eu, temu
Rosół z kaczki i indyka. Zupy. www.foodandtravels.eu Blog Kulinarny

ROSÓŁ Z KACZKI I INDYKA

Ten przepis jest niezwykle prosty do wykonania, ale daje niesamowity efekt – smaczny i aromatyczny rosół, którym zachwycicie swoich bliskich. Pozwólcie sobie na podróż w głąb polskiej kuchni. Cieszcie się smakiem, aromatem i atmosferą, jaką stworzycie w swoim domu podczas gotowania tego wyjątkowego dania. Przepis na rosół z kaczki i indyka znajdziecie poniżej. Niech ten tradycyjny polski rosół stanie się częścią Waszych kulinarnych przygód i niezapomnianych chwil spędzonych przy stole.
Jedną z najwyśmienitszych i najbardziej tradycyjnych polskich zup jest oczywiście rosół. To klasyczne danie, które ma swoje miejsce w sercach wielu Polaków. Dziś chciałbym Was przekonać, że przygotowanie domowego rosołku to sposób na odkrywanie prawdziwego smaku i aromatu tradycyjnej kuchni. Rosół jest ważnym i najbardziej rozpoznawalnym symbolem polskiej kuchni. To wyjątkowo aromatyczne danie, które rozgrzewa duszę i dodaje energii. Jeśli kiedykolwiek czuliście zapach świeżo gotującego się rosołu wiecie jak niezwykłe uczucie wywołuje ono w waszych zmysłach. To zapach dzieciństwa, rodzinnych spotkań i wspólnego niedzielnego biesiadowania.

Przez Akademia Kulinarna FoodAndTravels.eu, temu
Dekoracje Potraw - Galeria Video Foto Galeria www.foodandtravels.eu Blog Kulinarny Food And Travels

DEKORACJE POTRAW – Galeria Video

Zapraszam do obejrzenia filmików w mojej galerii video, na których przygotowuję bardzo proste i szybkie dekoracje z warzyw i owoców. Zainspiruj się i samodzielnie przygotuj piękne dekoracje na półmiski z zimnymi zakąskami na imprezę lub do podania fantastycznie wyglądającego dania głównego na talerzu. Zainspiruj się i zaskocz wszystkich swoją kreatywnością w kuchni. Założę się, że osoby goszczące przy stole docenią Twoją artystyczną stronę duszy kulinarnej. Zachwyć ich i poczuj tę przyjemność z widoku zachwyconych gości. Przecież w pierwszej kolejności „zaczyna się jeść oczami”.

Przez Akademia Kulinarna FoodAndTravels.eu, temu