OPOWIEŚCI Z ZIELONEGO OGRODU
Witam na blogu kulinarnym i podróżniczym FOOD AND TRAVELS
WYJĄTKOWE DANIE
Zapraszam do skosztowania wyjątkowego dania o nazwie „Opowieści z Zielonego Ogrodu”. To smakowita kompozycja, która łączy w sobie świeżość szpinaku, delikatność piersi z kurczaka oraz aromatyczne grillowane warzywa.
PODRÓŻ DO OGRODU
Każdy kęs tego dania to podróż do zielonego ogrodu, gdzie smaki natury i subtelnego grillowania łączą się w doskonałą harmonię. Poczujesz, jak szpinak nadaje potrawie charakterystyczny smak, który idealnie kontrastuje z soczystą i delikatną piersią z kurczaka.
GRILLOWANE WARZYWA
Grillowane warzywa, takie jak soczyste pomidory, słodkie papryki i aromatyczne cukinie oraz lekko ostra cebulka, dodają nuty intensywnego smaku i chrupkości. Ich delikatne grillowane akcenty dodają wyjątkowego aromatu i wzbogacają całą kompozycję smakową. „Opowieści z Zielonego Ogrodu” to nie tylko danie, ale prawdziwa podróż kulinarnej przygody. Każdy składnik został tak dobrany, aby stworzyć wyjątkowy i zbalansowany smakowy krajobraz. Wszystko to przygotowane na patelni grillowej, która nadaje potrawie niepowtarzalnego aromatu i chrupiącej tekstury.
OGRODOWE KRAJOBRAZY
To danie zachęca do delektowania się chwilą i odkrywania nowych smaków. Spróbuj „Opowieści z Zielonego Ogrodu” i pozwól, by smaki przywołały w Twojej wyobraźni obraz kolorowych ogrodowych krajobrazów, gdzie natura i grillowanie stają się jednością. Ciesz się tą smakową opowieścią, która zaspokoi Twoje podniebienie i ożywi zmysły.
PRZEPIS – OPOWIEŚCI Z ZIELONEGO OGRODU
SKŁADNIKI NA 2 PORCJE
- Szpinak – jeżeli mrożony to około 250g, jeżeli świeży to 1 opakowanie
- Filet z kurczaka – 1 szt. (ok. 200g)
- Przyprawa do grilla – do smaku (najlepsza z prymatu)
- Śmietanka 30% – 50 / 80 ml
- Czosnek – 1 ząbek
- Cukinia – 1/3 szt
- Papryka czerwona – 1/4 szt.
- Papryka żółta – 1/4 szt.
- Cebula czerwona – 1 szt. mniejsza
- Cebula biała – 1 szt. mniejsza
- Pomidor – 1 szt. mniejsza
- Słonecznik łuskany – 1 garstka
- Oliwa z oliwek extra virgine do smażenia – ok. 50 – 80 ml
- Sól – do smaku
- Pieprz mielony – do smaku
PRZYGOTOWANIE
PRZYGOTUJ SZPINAK
Umieść szpinak na małej patelni lub w rondelku, podlej niewielką ilością wody i gotuj często mieszając przez około 7 minut. Dodaj śmietankę, rozgnieciony ząbek czosnku, sól, oraz pieprz do smaku. Pogotuj około 3-5 minut, aby śmietana lekko zgęstniała poprzez wyparowanie wody. Często mieszaj. Szpinak gotowy.
POKRÓJ KURCZAKA
Najlepsze są mniejsze kawałki – cienkie i podłużne. Dopraw przyprawą grillową, lekko polej oliwą z oliwek i wymieszaj (zamarynuj).
PRZYGOTUJ WARZYWA
- Umyj i pokrój cukinię w plasterki o grubości ok. 1-1,5 cm, Paprykę i pomidora w mniejsze cząstki a oba rodzaje cebuli w talarki (krążki / plasterki) o grubości 0,5 cm.
- Dobrze rozgrzej patelnię grillową, polej oliwą z oliwek i rozłóż równomiernie warzywa. Smaż około 3-4 minut, przewróć na drugą stronę, dopraw solą i smaż kolejne 3-4 minuty.
- Warzywa powinny być chrupiące i lekko twarde. Możesz sam zadecydować jakie warzywa wykorzystasz. Jeżeli masz ochotę poszerzyć warzywny wachlarz to zrób to śmiało. Wiele rodzajów warzyw nadaje się do grillowania na patelni.
Jeżeli chcesz dowiedzieć się w jaki sposób należy przygotować potrawy z warzywami kliknij w link https://foodandtravels.eu/wegetarianskie/
USMAŻ KURCZAKA
Rozgrzej patelnię teflonową, polej niedużą ilością oliwy z oliwek i umieść przygotowanego wcześniej kurczaka. Smaż na średnim ogniu z dwóch stron do miękkości. Mięso powinno być soczyste nie przesmażone. Gdy mięso będzie przy końcówce smażenia odgrzej szpinak, aby był gorący i gotowy do nakładania na talerz.
PRZYGOTUJ GOTOWE DANIE NA TALERZU
Ułóż na środku szpinak i rozprowadź formując okrąg ok 12-15 cm średnicy. Umieść równomiernie grillowane warzywa na przemian rodzajami i kolorami, aby wyglądały bardziej zachęcająco i artystycznie. Na górze dania połóż smażoną pierś z kurczaka.
UDEKORUJ
Dekoracja jest bardzo ważnym elementem wykończenia każdego dania. Najpierw je się oczami. Jeżeli chcesz poznać moje sposoby wykonania prostych dekoracji kliknij w link i odwiedź mój Vlog Kulinarny https://www.youtube.com/@FoodAndTravels_eu
„Opowieści z zielonego ogrodu” możesz przygotować we własnym stylu używając innych rodzajów warzyw lub innego rodzaju mięsa. Zamiast kurczaka możesz wykorzystać pierś z indyka a z warzyw dobrze pasuje bakłażan oraz papryczka chili. Najważniejsze jest to, aby smaki przywołały w Twojej wyobraźni kolorowe ogrodowe krajobrazy, gdzie Ty, natura i gotowanie stajecie się jednością.
INNA ODSŁONA DANIA
Na poniższej fotografii przedstawiam inną odsłonę tego dania skomponowaną z produktów, które akurat miałem pod ręką. Kreatywność to potęga! Smacznego!
