RYŻ HABANERO Z WARZYWAMI I KURCZAKIEM

Witam na blogu kulinarnym i podróżniczym FOOD AND TRAVELS

Ryż habanero z warzywami i kurczakiem to zdrowe i lekkie danie. Czas przygotowania to zaledwie 20 minut – zaledwie w czasie gotowania ryżu. Danie zawiera dużą porcje świeżych warzyw więc jest bogate w witaminy oraz lekkostrawne. Przyjemne dla smaku i zdrowia.

SKŁADNIKI DLA 2 OSÓB

  • Ryż biały – 1 torebka
  • Filet z kurczaka – 1 szt. – około 250g
  • Cukinia – 1/3 szt.
  • Cebula biała – 1/2 szt.
  • Bakłażan – 1/4 szt.
  • Pomidor – 1 szt.
  • Papryka czerwona – 1/4 szt.
  • Papryka żółta – 1/4 szt.
  • Oliwa z oliwek – około 30-50 ml
  • Sos habanero – 1 łyżeczka (do smaku)
  • Sos chili słodko pikantny – 2 łyżki (do smaku)
  • Sól – do smaku
  • Śmietanka kremówka 36% – około 30-50 ml
  • Przyprawa do grilla – najlepiej prymat.

RYŻ HABANERO Z WARZYWAMI I KURCZAKIEM

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

  1. Wstaw wodę w małym garnku adekwatnym do gotowania 1 torebki ryżu np. 1 litr. Gdy się zagotuje dopraw wodę solą. Jeżeli nie wiesz czy jest wystarczająco słona możesz ją posmakować i ocenić.
  2. W międzyczasie filet z kurczaka umyj w zimnej wodzie, osusz na ręczniku papierowym i pokrój w podłużne nieduże kawałki o grubości do 1 cm i długości około 7 cm. Następnie wstaw do rozgrzania patelnię grillową, aby skrócić czas przygotowania potrawy. Polej lekko oliwą z oliwek i posyp przyprawą do grilla. Dokładnie wymieszaj – zamarynuj. Zwilż patelnię oliwą z oliwek smarując pędzlem kuchennym. Połóż mięso i smaż z dwóch stron na średnim płomieniu.
  3. Kolejna czynność to przygotowanie warzyw. Umyj wszystkie i pokrój w małe słupki. Jedynie pomidora pokrój w mniejszą kostkę. Rozgrzej patelnię i podsmaż na oliwie z oliwek około 5 minut, dodaj pomidora i smaż kolejne 2 minuty. Warzywa powinny być chrupiące i lekko twarde. Dodaj sos chili oraz sos habanero według własnych upodobań. Jeżeli lubisz pikantne dania to użyj więcej.
  4. Podczas smażenia warzyw ryż powinien już się ugotować na sypko i być delikatnie lekko twardy. Wysyp zawartość torebki na sito i odcedź z wody. Następnie dodaj go do warzyw na patelni i dokładnie wymieszaj. Dopraw solą do smaku.
  5. Podawanie: Na środku talerza umieść ryż z warzywami na stosie i ułóż na jego bokach kawałki usmażonego kurczaka. Udekoruj tym, co masz pod ręką np. ruccolą czy listkami natki pietruszki.
  6. Gotowe, smacznego.

RYŻ HABANERO Z WARZYWAMI I KURCZAKIEM

Ryż Habanero z Warzywami i Kurczakiem FoodAndTravels.eu Blog Kulinarny i Podróżniczy Szefa Kuchni

SPRAWDŹ JEDEN Z WIELU PRZEPISÓW SZEFA KUCHNI

https://foodandtravels.eu/dorada-pieczona-z-cytryna-i-czosnkiem/

DORADA PIECZONA Z CYTRYNĄ I CZOSNKIEM

INSTAGRAM SZEFA KUCHNI

https://www.instagram.com/food_and_travels.eu/

VIDEO BLOG SZEFA KUCHNI

https://www.youtube.com/@FoodAndTravels_eu