Koreczki Śledziowe z Sosem Koperkowym

Dziś chciałbym podzielić się z Wami moim niezwykle smacznym przepisem na koreczki śledziowe z sosem koperkowo-cytrynowym. To danie, które w mojej kuchni zawsze cieszy się ogromnym powodzeniem. Zarówno podczas rodzinnych spotkań, jak i eleganckich przyjęć pasuje prawie wszystkim gościom.

Śledzie Po Wiejsku

Początkiem tych wyjątkowych koreczków są śledzie, które wybieram z dbałością o ich jakość. Marynowane w aromatycznej zalewie, stają się delikatne, jednocześnie wzbogacając potrawę intensywnym smakiem marynowanej cebulki. To dla mnie ważny element, który nadaje charakter daniu.

Koperek i Cytryna

Sos koperkowo-cytrynowy to esencja smaku, świeżości i aromatyczności. Koper, z jego wyrazistym smakiem, łączy się z lekkością cytryny, tworząc zgraną parę. Dodatek śmietany nadaje sosowi kremowej konsystencji. To właśnie połączenie składników sprawia, że sos idealnie komponuje się z intensywnym smakiem śledzi, tworząc idealną całość.

Sylwestrowa Zakąska

W czasie sylwestrowej nocy, kiedy każdy stawia na wyjątkowe smaki, koreczki śledziowe z sosem koperkowo-cytrynowym doskonale wpisują się w klimat tej wyjątkowej celebracji. To smaczny początek roku, który z pewnością zostanie zapamiętany.

Koreczki Śledziowe z Sosem Koperkowym – Przepis

Składniki na 1 większy półmisek dla kilku osób

Śledzie marynowane po wiejsku – 1 słoik
Cebula czerwona – 2 – 3 szt.
Ogórki konserwowe – 1/2 słoika
Śmietana 18% – 2 czubate łyżki
Majonez dekoracyjny – 2 czubate łyżki
Mleko – 3 łyżki
Koperek – 5 całych gałązek
Cytryna – 1/4 szt
Sól do smaku
Pieprz do smaku

Ponad to potrzebne Wam będą wykałaczki

FOOD AND TRAVELS
FoodAndTravels.eu
Blog Kulinarny i Podróżniczy Szefa Kuchni
Przepisy Kulinarne
Pomysły na obiad

Sposób Przygotowania

Wyciągnijcie śledzie ze słoika i osusz na ręczniku papierowym.
Pokrój ogórki na 4 części – wzdłuż i na pół.
Obierzcie i pokrójcie cebulę czerwoną w małe cząstki tak, aby piórka trzymały się przy korzeniu. Grubość około 1,5 cm.
Rozłóżcie płaty śledziowe a na nich po kawałku ogórka i cebulki. Zwińcie w rulon i przekrójcie dwoma wykałaczkami jak na zdjęciu. Przekrójcie na pół pomiędzy wykałaczkami.
Przygotujcie sos: Do naczynia dodajcie śmietanę, majonez, mleko, posiekane gałązki kopru bez łodyg, sok z cytryny. Doprawcie solą i pieprzem. Dokładnie wymieszajcie.