Pomysły na Obiady z Kurczaka – Drodzy Czytelnicy! Przygotowałem dla Was 7 moich szybkich pomysłów na przygotowanie obiadów domowych z kurczaka. Doskonale wiem, że świeże pomysły w każdej kuchni domowej są mile widziane bo szybko się wyczerpują. Mam nadzieję, że zaczerpniecie inspirację i ugotujecie coś pysznego z moich propozycji. Tym razem nie będę pisał szczegółowych przepisów, a jedynie przedstawię krótki opis przygotowania.
Pomysły na Obiady z Kurczaka
1. Pieczona pierś z kurczaka zapiekana z pieczarkami i żółtym serem
Wyporcjuj fileta i lekko rozbij jak na kotlety i ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Dopraw kucharkiem / vegetą. Podsmaż pieczarki pokrojone w plasterki, dopraw solą i pieprzem. Posyp tartym żółtym serem. Piecz w 200 stopniach z termo obiegiem przez około 25 minut.
2. Pieczony cały kurczak
Natrzyj kurczaka przyprawami – solą, pieprzem, czosnkiem i papryką mieloną. Wysmaruj trochę olejem. Umieść w naczyniu żaroodpornym i podlej trochę wodą. Piecz w 200 stopniach przez 30 minut pod przykryciem. Potem 30 minut bez przykrycia, w międzyczasie podlewaj kurczaka sosem z pieczenia. W razie potrzeby dolewaj wody. Pilnuj, aby się nie przypalił. Proponuję sprawdzić patykiem do szaszłyków czy mięso jest miękkie.
Możesz wykorzystać całego kurczaka, na którym wcześniej przygotowany został rosół. Wystarczy, że posypiesz przyprawami i zapieczesz do chrupkości w piekarniku.
3. Bazyliowa pierś z kurczaka z suszonymi pomidorami i mozarellą
Rozbij filety z kurczaka jak kotlety, dopraw sola, pieprzem oraz suszoną bazylią. Ułóż na papierze do pieczenia, dodać pomidory suszone i posyp tartym serem mozarella. Piecz w piekarniku w 200 stopniach przez 25 minut.
4. Potrawka z kurczaka z warzywami
Potrawka czyli gulasz. Do gotującej wody z solą wrzuć pokrojonego w kostkę fileta z kurczaka. Po 15 minutach dodaj tartą świeżą włoszczyznę (marchew, seler, pietruszkę korzeń) lub skorzystaj z gotowej mrożonej. Jak wszystko będzie miękkie dodaj zahartowaną śmietanę i zagęść zawiesiną z mąki i wody.
5. Duszone zraziki drobiowe z szynką i serem
Wyporcjuj pierś z kurczaka jak na kotlety. Rozbij dość cienko. Dopraw solą, pieprzem, papryką mieloną oraz czosnkiem granulowanym. Ułóż plasterek szynki i plasterek sera żółtego. Zawiń zraziki i ułóż w naczyniu żaroodpornym. Posyp mięso papryką mieloną. Podlej wodą. Piecz pod przykryciem w 200 stopniach przez około 50 minut.
Jeżeli chcesz przygotować sos do tego dania to zalej mięso większą ilością wody. Dopraw ją tymi samymi przyprawami co mięso, musi być słona bo wyciągnie smak z kurczaka. Po pieczeniu odlej wodę, dodaj śmietanę i zagęść.
6. Pieczone skrzydełka w sosie barbecue
Skrzydełka dopraw solą i pieprzem. Posmaruj gotowym sosem barbecue. 20 minut pieczenia na papierze do pieczenia w 200 stopniach z termo obiegiem powinno wystarczyć. Ważna uwaga – jeżeli sos barbecue jest bardzo gęsty to może się przypalić. Możesz trochę rozmieszać go z wodą i dopiero smarować.
7. Kurczak w sosie szpinakowo – serowym
Świeży lub mrożony szpinak pogotuj chwilę na patelni z czosnkiem i serkiem topionym – czystym bez dodatków np. gouda. Dopraw solą oraz pieprzem. Dokładnie mieszaj serek. W międzyczasie usmaż grube paski kurczaka w mące, doprawione sola i pierzem. Ogień nie może być mały, żeby nie zaczął się gotować bo mąka rozmięknie. Musi być w miarę chrupiący. Na talerzu umieść sos szpinakowy a na nim ułożony stosik usmażonego mięsa. Jak ładnie udekorujesz to danie będzie ładnie wyglądać jak w restauracji.
Inne Moje Pomysły Na Obiady z Kurczakiem
Zapraszam do artykułu pt. „Pomysły Na Obiad”, w którym znajdziecie kolejne propozycje na dania z piersi kurczaka – https://foodandtravels.eu/pomysly-na-obiad/
Sprawdź Również
https://foodandtravels.eu/kurczak-z-warzywami-i-rukola/
https://foodandtravels.eu/ryz-habanero-z-warzywami-i-kurczakiem/
Zapraszam na YouTuba
Zachęcam wszystkich czytelników mojego bloga do subskrybowania kanału na YouTubie. Prawie codziennie dodaję jakiś krótki film z serii „Z życia Szefa Kuchni” – https://www.youtube.com/@FoodAndTravels_eu