Sałatka z Grillowanym Brokułem

Sałatka z Grillowanym Brokułem – Wyśmienita sałatka, której sercem jest grillowany brokuł. Rewelacyjnie pasuje do układanej sałatki, dodaje fajnego smaku i chrupkości. Ponad to tarta świeża cukinia dodaje soczystości a czerwona cebula subtelnej ostrości. Natomiast pomidorki koktajlowe idealnie komponują się z kolorystyką talerza. Podkreśleniem jest sos czosnkowy, który nadaje mocnego smaku i aromatu.

Idealnie Trafia w Gusta Gości

Wielokrotnie podawałem sałatkę z grillowanym brokułem podczas dużych imprez. Zawsze znikała z półmisków. Świadczy to o tym, że idealnie trafiłem smakiem w gusta moich Gości.

Szybka i Prosta w Przygotowaniu

Ważną kwestią jest również to, iż przygotowanie tej pysznej sałatki nie wymaga dużo czasu. Pokrojenie kilku warzyw oraz zgrillowanie na patelni brokuła nie zajmuje wiele czasu. Sos czosnkowy także nie należy do skomplikowanych, więc śmiało mogę stwierdzić, że należy to potraw prostych w przygotowaniu.

Przepis – Sałatka z Grillowanym Brokułem

Składniki na 1 duży półmisek

1/3 ładnego brokuła
Oliwa z oliwek / ewentualnie olej
Pół sałaty lodowej
1/3 cukini
1 większa cebula czerwona
Kilka pomidorków koktajlowych
2 kopiate łyżki majonezu
2 kopiate łyżki śmietany 18%
2-3 ząbki czosnku
Trochę mleka
Sól
Pieprz

Sposób Przygotowania

Przygotuj sos czosnkowy: Najlepiej przygotować sos przy pomocy ręcznego blendera. Zmiksuj majonez ze śmietaną, obranym czosnkiem, odrobiną mleka, solą oraz pieprzem. Sos powinien być rzadszy, aby dobrze rozlał się po sałatce – w razie konieczności dolej mleka.
Pokrój lub porwij sałatę lodową i ułóż na półmisku
Polej teraz obficie sosem czosnkowym. Możesz polać na samym końcu, lecz zalejesz wszystkie kolory sałatki i nie będzie wyglądała atrakcyjnie.
Zetrzyj cukinię na tarce na grubych oczkach i rozsyp równomiernie po sałacie.
Pokrój cebulę czerwoną w cienkie piórka i również rozsyp
Pomidorki przekrój na pół i ładnie porozkładaj
Odetnij różyczki brokuła i pokrój je w plasterki (drzewka). Rozgrzej oliwę na patelni grillowej i usmaż brokuły z obu stron. Dopraw solą. Jeżeli nie posiadasz patelni grillowej to możesz wykorzystać zwykłą.