Dieta bezglutenowa jest specjalnym rodzajem diety, który eliminuje gluten – białko obecne w ziarnach pszenicy, jęczmienia, żyta i ich pochodnych. Jest to nie tylko konieczne dla osób z celiakią, ale także dla tych, którzy są uczuleni na gluten lub wybierają tę dietę z innych powodów zdrowotnych. Poniżej znajdziesz informacje na temat diety bezglutenowej:
Czym Jest Gluten?
- Definicja glutenu: Gluten to białko występujące w ziarnach zbóż, takich jak pszenica, jęczmień, żyto i ich pochodne. Składa się z dwóch głównych frakcji: gliadyny i glutenin.
Dlaczego Ktoś Może Potrzebować Diety Bezglutenowej?
- Celiakia: Osoby cierpiące na celiakię mają nietolerancję na gluten. Ta choroba prowadzi do uszkodzenia błony śluzowej jelita cienkiego. Dieta bezglutenowa jest jedynym skutecznym leczeniem tej choroby.
- Choroba trzewna nieceliakalna: Niektóre osoby mogą doświadczać objawów podobnych do celiakii, ale bez uszkodzenia jelita cienkiego. To nazywane jest chorobą trzewną nieceliakalną.
- Uczulenie na gluten: Niektórzy ludzie doświadczają uczulenia na gluten, choć nie mają celiakii. Dieta bezglutenowa może pomóc w złagodzeniu objawów.
- Choroby autoimmunologiczne: W niektórych przypadkach dieta bezglutenowa może być stosowana w leczeniu chorób autoimmunologicznych, takich jak reumatoidalne zapalenie stawów czy toczeń.
- Lepsze samopoczucie: Niektórzy decydują się na dietę bezglutenową w celu poprawy ogólnego samopoczucia, energii czy kondycji skóry.
Produkty Dozwolone i Zakazane w Diecie Bezglutenowej:
- Dozwolone produkty: Ryże, kukurydza, ziemniaki, proso, gryka, jagody, warzywa, owoce, mięso, ryby, jaja, mleko, orzechy, oleje roślinne.
- Zakazane produkty: Pszenica, jęczmień, żyto, a także produkty z nich wykonane, takie jak chleb, makaron, ciasta, pieczywo, a także niektóre sosy, zupy i gotowe potrawy.
Dieta Bezglutenowa
Jak Planować Posiłki w Diecie Bezglutenowej?
- Zamiana produktów: Zamiast tradycyjnych produktów zawierających gluten, używaj bezglutenowych zamienników, takich jak mąka ryżowa, mąka kukurydziana czy gryczana.
- Uważne czytanie etykiet: Skrupulatne czytanie etykiet produktów jest kluczowe, aby uniknąć ukrytego glutenu w przetworzonych artykułach spożywczych. Producenci mają obowiązek wypisywania alergenów, które są zawarte w produkcie.
- Zróżnicowana dieta: Dieta bezglutenowa może być równie różnorodna i smaczna. Warto eksperymentować z różnymi produktami i przepisami.
Pamiętaj o Zdrowym Stylu Życia:
- Suplementacja: Osoby na diecie bezglutenowej mogą potrzebować suplementacji witamin i minerałów, zwłaszcza żelaza, wapnia, witamin z grupy B i błonnika.
- Konsultacja z dietetykiem: Przed rozpoczęciem diety bezglutenowej warto skonsultować się z dietetykiem, aby upewnić się, że dieta jest zrównoważona i odpowiednio dostarcza wszystkich niezbędnych składników odżywczych.
Poczuj Się Zdrowo
Dieta bezglutenowa, gdy jest odpowiednio zbilansowana, może być zdrowym i smacznym wyborem dla wielu osób. Warto jednak podejść do niej z odpowiednią wiedzą i planem żywieniowym, aby uniknąć niedoborów składników odżywczych. Poczuj się zdrowo na diecie bezglutenowej.
Dieta Bezglutenowa
Pomysły na Posiłki Bezglutenowe:
- Płatki owsiane bezglutenowe na śniadanie: Płatki owsiane bezglutenowe stanowią zdrową alternatywę dla tradycyjnych płatków śniadaniowych. Możesz podawać je z owocami, orzechami i jogurtem.
- Bezglutenowy chleb kukurydziany: Przygotuj pyszny chleb z mąki kukurydzianej. To doskonała opcja dla miłośników pieczywa, którzy eliminują gluten z diety.
- Kurczak ziemniaczany w panierce bezglutenowej: Zamiast tradycyjnej panierki, użyj mąki ryżowej lub mąki ziemniaczanej do przygotowania chrupiącego kurczaka.
- Quinoa z warzywami na obiad: Quinoa to doskonałe źródło białka i składnik wielu bezglutenowych dań. Przygotuj ją z warzywami, dodając ulubione przyprawy.
- Pyszne ciasto czekoladowe bez glutenu: Wypróbuj przepis na ciasto czekoladowe, korzystając z mąki migdałowej lub mąki kokosowej jako zamienników mąki pszennej.
Przepisy Bezglutenowe Szefa kuchni
https://foodandtravels.eu/kurczak-z-warzywami-i-rukola/
https://foodandtravels.eu/krem-z-pomidorow-z-mozarella/
https://foodandtravels.eu/losos-z-warzywami-w-sosie-cytrynowym/
https://foodandtravels.eu/poledwiczki-w-ziolach-i-papryce-wedzonej/
https://foodandtravels.eu/carpaccio-z-buraka/
https://foodandtravels.eu/warzywa-grillowane/
https://foodandtravels.eu/baklazan-faszerowany/
https://foodandtravels.eu/salatka-weganska-z-dressingiem-miodowym/
Porady dla osób na diecie bezglutenowej:
- Zaplanuj posiłki z wyprzedzeniem: Współczesny rynek oferuje wiele bezglutenowych alternatyw. Planując posiłki z wyprzedzeniem, łatwiej uniknąć pokusy sięgnięcia po produkty zawierające gluten.
- Znajdź bezglutenowe przekąski: Wiele popularnych przekąsek jest dostępnych w wersji bezglutenowej, takich jak popcorn, chipsy ziemniaczane czy owoce.
- Eksperymentuj z mąkami alternatywnymi: Mąki migdałowa, ryżowa, gryczana czy ziemniaczana stanowią doskonałe zamienniki mąki pszennej w przepisach.
- Unikaj gotowych mieszanek: Gotowe produkty bezglutenowe mogą zawierać dużo cukru i tłuszczu. Lepiej samodzielnie komponować posiłki.
- Czytaj etykiety ze zrozumieniem: Opracuj nawyk czytania etykiet produktów spożywczych, aby świadomie unikać glutenu.
Wspólnota Wsparcia Online:
Doświadczanie diety bezglutenowej może być wyzwaniem, ale istnieją liczne społeczności online, fora i grupy wsparcia, gdzie ludzie dzielą się przepisami, doświadczeniami i radami. Wspólnota może pomóc w radzeniu sobie z trudnościami i znalezieniu inspiracji kulinarnej. Na przykład – https://forum.celiakia.pl/viewforum.php?f=41
Bezglutenowy Styl Życia
Dieta bezglutenowa to więcej niż eliminacja pewnych produktów z jadłospisu – to zmiana stylu życia i podejście do żywienia. Z odpowiednim planowaniem, eksperymentowaniem z nowymi smakami i korzystaniem z dostępnych zamienników, osoby na diecie bezglutenowej mogą cieszyć się pysznym i zrównoważonym jedzeniem.
Pomysły Na Dania – Dieta Bezglutenowa
Propozycje z Krótkim Opisem Wykonania
Lista 1:
- Sałatka z quinoa i warzywami: Gotuj quinoę zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, a następnie wymieszaj ją z ulubionymi warzywami i dressingiem.
- Kurczak pieczony z ziołami: Natrzyj kawałki kurczaka ulubionymi ziołami i piecz w piekarniku aż będą chrupiące i dobrze przypieczone.
- Jaglanka z owocami: Ugotuj jaglankę w mleku roślinnym i podawaj z sezonowymi owocami oraz odrobiną miodu.
- Sushi z ryżem kleistym: Przygotuj sushi, używając ryżu kleistego, ryby, warzyw i sosu sojowego bezglutenowego.
- Frytki z batatów: Pokrój bataty w plastry, polej oliwą z oliwek, posyp przyprawami i piecz w piekarniku aż będą chrupiące.
- Omlet warzywny: Ubij jajka, dodaj ulubione warzywa, przyprawy i usmaż na patelni.
- Kotleciki rybne z dorsza: Zmiel dorsza, dodaj jajko, bułkę tarką i przyprawy, uformuj kotleciki i smaż na patelni.
- Krem z kalafiora: Gotuj kalafior na bulionie warzywnym, zmiksuj na gładki krem i dopraw przyprawami.
- Burgery z ciecierzycy: Zmiel ciecierzycę, dodaj przyprawy i formuj burgery, a następnie smaż lub piecz.
- Zupa pomidorowa z soczewicą: Gotuj pomidory z soczewicą, dodaj warzywa i przyprawy, a następnie zmiksuj na gładki krem.
- Kuskus z warzywami: Gotuj kuskus zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, a następnie wymieszaj z grillowanymi warzywami i dressingiem.
- Ratatouille: Pokrój bakłażana, cukinię, paprykę i pomidory, smaż na oliwie z oliwek z dodatkiem ziół.
- Zapiekanka z warzyw: Pokrój warzywa, np. bakłażana, cukinię i paprykę, posmaruj oliwą z oliwek, posyp przyprawami i zapiekaj w piekarniku.
- Kurczak w ziołach z piekarnika: Natrzyj kawałki kurczaka ulubionymi ziołami i zapiekaj w piekarniku aż będą chrupiące i dobrze przypieczone.
- Risotto z warzywami: Gotuj ryż arborio z warzywnym bulionem, dodaj ulubione warzywa, ser i dopraw przyprawami.
- Sałatka cezar z kurczakiem: Ułóż sałatę, pokrojonego kurczaka, pomidory, ser feta i dressing cezar na talerzu.
- Kurczak w pomarańczowym sosie: Podsmaż kawałki kurczaka, dodaj sok z pomarańczy, przyprawy i dusz pod przykryciem.
- Sałatka grecka: Ułóż sałatę, oliwki, pomidory, ogórki, cebulę, ser feta i dressing z oliwy z oliwek.
- Pieczone warzywa z ryżem: Pokrój warzywa, np. marchew, ziemniaki i cebulę, polej oliwą z oliwek, posyp przyprawami i piecz w piekarniku.
- Kotleciki z indyka z sosem żurawinowym: Zmiel mięso z indyka, dodaj jajko, bułkę tarką i przyprawy, uformuj kotleciki i podawaj z sosem żurawinowym.
- Jajka sadzone z warzywami: Usmaż jajka sadzone na patelni, podawaj z grillowanymi warzywami i kawałkami awokado.
- Sałatka z tuńczykiem i fasolką szparagową: Wymieszaj tuńczyka z fasolką szparagową, pomidorami i dressingiem z octu balsamicznego.
- Kasza jaglana z suszonymi śliwkami: Gotuj kaszę jaglaną, dodaj suszone śliwki, orzechy i odrobinę miodu.
- Kurczak curry z warzywami: Usmaż kawałki kurczaka z curry, dodaj ulubione warzywa i mleczko kokosowe.
- Sałatka z czerwoną kapustą i jabłkiem: Pokrój czerwoną kapustę, jabłko i orzechy, wymieszaj z dressingiem na bazie jogurtu.
- Frytki z batatów z piekarnika: Pokrój bataty w kształcie frytek, polej oliwą z oliwek, posyp przyprawami i piecz w piekarniku.
- Ryż basmati z warzywami: Gotuj ryż basmati z dodatkiem ulubionych warzyw i przypraw.
- Indyczy burger z guacamole: Zmiel mięso z indyka, dodaj przyprawy, uformuj burgery i podawaj z guacamole.
- Sałatka z szynką i jajkiem: Ułóż sałatę, szynkę, jajka ugotowane na twardo, pomidory i ogórki na talerzu.
- Kurczak teriyaki z warzywami: Podsmaż kawałki kurczaka w sosie teriyaki, dodaj ulubione warzywa i dusz pod przykryciem.
- Zupa krem z dyni: Gotuj dynię na bulionie warzywnym, zmiksuj na gładki krem, dopraw przyprawami.
Lista 2:
- Szakszuka z pomidorami i papryką: Usmaż jajka sadzone na patelni, dodaj pokrojone pomidory, paprykę i dusz pod przykryciem.
- Ryż basmati z kurkumą: Gotuj ryż basmati z dodatkiem kurkumy, podawaj jako dodatek do dań głównych.
- Kurczak w miodowym sosie musztardowym: Usmaż kawałki kurczaka, podlej sosem z miodu i musztardy, dusz pod przykryciem.
- Sałatka z tuńczykiem i jajkiem na liściach sałaty: Ułóż liście sałaty, dodaj tuńczyka, jajka ugotowane na twardo, pomidory i ogórki.
- Pieczone ziemniaki z rozmarynem: Pokrój ziemniaki w kostkę, polej oliwą z oliwek, posyp rozmarynem i piecz w piekarniku.
- Warzywne curry z ciecierzycą: Usmaż warzywa z curry, dodaj ugotowaną ciecierzycę i mleczko kokosowe.
- Pikantne chili con carne z ryżem: Usmaż mięso mielone z cebulą i czosnkiem, dodaj pomidory, fasolę i przyprawy, podawaj z ryżem.
- Omlet z warzywami i serem: Ubij jajka, dodaj ulubione warzywa i pokruszony ser, usmaż na patelni.
- Sałatka z kurczakiem i awokado: Ułóż sałatę, pokrojonego kurczaka, kawałki awokado, pomidory i dressing na bazie jogurtu.
- Kotleciki z indyka z sosem pieczarkowym: Zmiel mięso z indyka, dodaj jajko, bułkę tarką i przyprawy, usmaż kotleciki i podawaj z sosem.
- Krewetki w czosnkowym sosie: Usmaż krewetki na maśle czosnkowym, podawaj z ryżem lub sałatką.
- Ryż basmati z warzywami w woku: Podsmaż ulubione warzywa w woku, dodaj ugotowany ryż basmati i sos sojowy.
- Placki z cukinii: Zetrzyj cukinię, dodaj jajko, mąkę ryżową i przyprawy, usmaż placki na patelni.
- Zupa brokułowa z migdałami: Gotuj brokuły na bulionie warzywnym, zmiksuj na gładki krem, podawaj z prażonymi migdałami.
- Kotleciki z tuńczyka: Zmiel tuńczyka, dodaj jajko, bułkę tarką i przyprawy, uformuj kotleciki i smaż na patelni.
- Sałatka z szynką i serem: Ułóż sałatę, pokrojoną szynkę, ser żółty, pomidory i ogórki na talerzu.
- Sałatka z awokado i jajkiem na patelni: Usmaż jajko sadzone na patelni, podawaj z pokrojonym awokado i pomidorami.
- Zapiekanka ziemniaczana z warzywami: Pokrój ziemniaki i ulubione warzywa, polej oliwą z oliwek, posyp przyprawami i zapiekaj w piekarniku.
- Kurczak z pomarańczą i imbirem: Podsmaż kawałki kurczaka z pomarańczą i imbirem, podawaj z ryżem basmati.
- Zupa minestrone z warzywami: Gotuj warzywa na bulionie warzywnym, dodaj pomidory, fasolę i makaron bezglutenowy.
- Krewetki w curry z ryżem: Usmaż krewetki z curry, podawaj z ryżem basmati.
- Szpinak z czosnkiem i migdałami: Podsmaż szpinak z czosnkiem na oliwie z oliwek, posyp prażonymi migdałami.
- Pikantne chili sin carne z fasolą: Gotuj fasolę z chili, papryką i cebulą, podawaj z ryżem.
- Tortilla z warzywami: Usmaż tortillę bezglutenową, dodaj warzywa, ser i guacamole.
- Ratatouille z bakłażana i cukinii: Pokrój bakłażana, cukinię, paprykę i pomidory, smaż na oliwie z oliwek z dodatkiem ziół.
- Indyjskie curry z ciecierzycą: Gotuj ciecierzycę z curry, podawaj z ryżem basmati.
- Ryż basmati z jarmużem i orzechami: Gotuj ryż basmati, dodaj jarmuż i prażone orzechy.
- Kurczak tikka masala z ryżem: Podsmaż kawałki kurczaka z przyprawami tikka masala, podawaj z ryżem basmati.
- Pieczone warzywa z dipem jogurtowym: Pokrój warzywa, polej oliwą z oliwek, zapiekaj w piekarniku, podawaj z dipem z jogurtu.
- Ryż z warzywami w stylu chińskim: Gotuj ryż, dodaj warzywa i sos sojowy, podawaj jako danie główne.
- Zupa pomidorowa z krewetkami: Gotuj pomidory na bulionie warzywnym, dodaj krewetki smażone na maśle z solą i sokiem z cytryny
Dieta Bezglutenowa
Lista Produktów
Oto lista 200 produktów bezglutenowych, które są łatwo dostępne w sklepach spożywczych:
- Ryż biały
- Ryż brązowy
- Ryż dziki
- Ryż jaśminowy
- Kasza jaglana
- Kasza gryczana
- Kasza kukurydziana
- Kasza jęczmienna bezglutenowa
- Kasza amarantusowa
- Kasza quinoa
- Mąka ryżowa
- Mąka kukurydziana
- Mąka gryczana
- Mąka kokosowa
- Mąka migdałowa
- Mąka z ciecierzycy
- Mąka ziemniaczana
- Mąka sojowa
- Mąka bezglutenowa uniwersalna
- Mąka gryczana
- Chleb bezglutenowy
- Bułki bezglutenowe
- Tortille kukurydziane
- Makaron ryżowy
- Makaron kukurydziany
- Makaron gryczany
- Makaron z ciecierzycy
- Płatki owsiane bezglutenowe
- Płatki jaglane
- Płatki gryczane
- Płatki kukurydziane
- Płatki ryżowe
- Musli bezglutenowe
- Mleko kokosowe
- Mleko migdałowe
- Mleko ryżowe
- Mleko sojowe
- Jogurt kokosowy
- Jogurt migdałowy
- Jogurt sojowy
- Twaróg bezglutenowy
- Ser feta
- Ser pleśniowy
- Ser kozi
- Ser tofu
- Masło orzechowe
- Masło migdałowe
- Masło słonecznikowe
- Masło kokosowe
- Olej kokosowy
- Olej słonecznikowy
- Olej rzepakowy
- Olej migdałowy
- Konserwy warzywne
- Konserwy owocowe
- Konserwy rybne
- Konserwy mięsne
- Konserwy fasoli
- Olej ryżowy
- Olej lniany
- Olej z pestek winogron
- Olej sezamowy
- Pesto bezglutenowe
- Sos pomidorowy bezglutenowy
- Sos sojowy bezglutenowy
- Sos teriyaki bezglutenowy
- Sos Worcestershire bezglutenowy
- Ketchup bezglutenowy
- Musztarda bezglutenowa
- Majonez bezglutenowy
- Sos barbecue bezglutenowy
- Kwaśne mleko kokosowe
- Śmietana kokosowa
- Krem kokosowy
- Mleko kokosowe w proszku
- Puree dyniowe
- Puree ziemniaczane
- Puree kukurydziane
- Puree ciecierzycy
- Puree groszku
- Sos salsa bezglutenowy
- Sos guacamole bezglutenowy
- Sos hummus bezglutenowy
- Sos tzatziki bezglutenowy
- Kawa mielona
- Herbata
- Kakao bezglutenowe
- Syrop klonowy
- Syrop z agawy
- Syrop ryżowy
- Syrop koksowy
- Ocet balsamiczny
- Ocet jabłkowy
- Ocet ryżowy
- Ocet winny
- Sól morska
- Sól himalajska
- Sól bezglutenowa
- Cukier trzcinowy
Te produkty bezglutenowe stanowią szeroki wybór dla osób na diecie bezglutenowej, umożliwiając im zdrowe i różnorodne żywienie.
Produkty Zabronione w Diecie Bezglutenowej
Oto listy produktów zawierających gluten, które są niedozwolone w diecie bezglutenowej:
Lista 1:
- Pszenica: Pszenica jest jednym z głównych źródeł glutenu. Produkty zawierające pszenicę obejmują m.in. chleb, bułki, makaron, płatki śniadaniowe, ciastka, ciasta, ciasteczka, ciastka, pizze, bulki, pieczywo, a także mąkę pszenną.
- Jęczmień: Jęczmień jest kolejnym źródłem glutenu. Produkty zawierające jęczmień to m.in. jęczmień perłowy, jęczmień pęczak, piwo, kasza jęczmienna, a także niektóre przyprawy i sosy.
- Żyto: Żyto zawiera gluten i jest niedozwolone w diecie bezglutenowej. Produkty zawierające żyto to m.in. chleb żytni, bułki żytnie, pieczywo żytnie, niektóre płatki śniadaniowe, a także alkohol produkowany z żyta.
- Pewne rodzaje owsa: Owoce niektóre odmiany owsa mogą być zanieczyszczone glutenem podczas procesu produkcji. Dlatego niektórzy ludzie na diecie bezglutenowej unikają nawet owsa, chociaż owsianka bezglutenowa jest dostępna.
- Produkty przetworzone: Wiele produktów przetworzonych, jak zupy gotowe, sosy, marynaty, zapiekanki, a także niektóre wyroby mięsne, zawiera gluten w postaci dodatków lub zagęstników.
- Niektóre sosy i marynaty: Niektóre sosy sojowe, teriyaki, ostrygi, Worcestershire oraz marynaty mogą zawierać gluten w swoim składzie.
- Niektóre słodycze i przekąski: Niektóre słodycze, czekolady, batony, ciastka, ciasteczka i chipsy mogą zawierać gluten w postaci dodanych składników lub zagęstników.
- Produkty zbożowe: Poza pszenicą, jęczmieniem i żytem, które są najbardziej powszechne, inne zboża, takie jak kamut, spelt, farro, także zawierają gluten.
- Niektóre napoje alkoholowe: Piwo, niektóre gatunki wódki, likiery i inne napoje alkoholowe mogą być produkowane z pszenicy, jęczmienia lub żyta, zawierając w sobie gluten.
- Przyprawy gotowe: Niektóre przyprawy gotowe, mieszanki przypraw, zupy w proszku czy buliony mogą zawierać gluten jako zagęstnik lub dodatek.
- Sosy do sałatek: Niektóre sosy do sałatek, zwłaszcza gotowe, mogą zawierać gluten w składzie.
- Wędliny i kiełbasy: Wędliny i kiełbasy często zawierają dodatki zbożowe jako zagęstnik lub składnik wiążący.
- Dipy do chipsów: Niektóre gotowe dipy, szczególnie te w proszku, mogą zawierać gluten.
- Napój słodzony cydr miodowy: Niektóre cydry miodowe zawierają gluten w procesie fermentacji.
- Napój słodzony likierem kawowym: Niektóre likiery kawowe zawierają gluten.
Lista 2:
- Napój słodzony malibu rum: Niektóre napoje alkoholowe, takie jak niektóre rumy, mogą zawierać gluten.
- Gotowe dania mrożone: Niektóre gotowe dania mrożone, takie jak pierogi, naleśniki czy pizza, mogą zawierać gluten.
- Dżemy i konfitury: Niektóre dżemy i konfitury mogą zawierać zagęstniki zawierające gluten.
- Sosy śmietanowe: Niektóre sosy śmietanowe używane w potrawach mogą zawierać gluten.
- Placki ziemniaczane: Placki ziemniaczane mogą być wytwarzane z mąki zawierającej gluten.
- Sosy barbecue: Niektóre sosy barbecue mogą zawierać składniki zawierające gluten.
- Bułeczki fast food: Bułeczki używane w fast foodach czy restauracjach mogą zawierać gluten.
- Niektóre gotowe zupy w puszkach: Niektóre gotowe zupy w puszkach mogą zawierać gluten jako zagęstnik.
- Niektóre napoje energetyzujące: Niektóre napoje energetyzujące mogą zawierać składniki zawierające gluten.
- Napój słodzony cydrem jabłkowym: Niektóre napoje cydru jabłkowego mogą zawierać gluten.
- Pasty orzechowe: Niektóre pasty orzechowe mogą zawierać składniki zawierające gluten.
- Sos czosnkowy: Niektóre sosy czosnkowe używane w kuchni mogą zawierać gluten.
- Napój słodzony malibu: Niektóre napoje alkoholowe, takie jak niektóre likiery np. ananasowe, mogą zawierać gluten.
- Sos sojowy tradycyjny: Klasyczny sos sojowy jest zazwyczaj wykonany z pszenicy.
- Sos worcestershire tradycyjny: Niektóre sosy worcestershire tradycyjnie zawierają gluten.
Etykiety na Produktach
Ważne jest, aby zawsze sprawdzać etykiety produktów i w razie wątpliwości skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem. W miarę wzrostu świadomości potrzeb osób na diecie bezglutenowej, coraz więcej produktów oznaczanych jest jako „bezglutenowe”, co ułatwia wybór odpowiednich opcji w sklepie spożywczym. W przypadku diety bezglutenowej konieczne jest dokładne czytanie etykiet produktów spożywczych i unikanie tych zawierających powyższe składniki. Dla osób z celiakią nawet najmniejsza ilość glutenu może być szkodliwa dla zdrowia.
Uwaga! Treści zawarte w tym wpisie nie są poradami medycznymi. Autor jedynie podzielił się z czytelnikami nabytą wiedzą zdobytą w ramach doświadczenia pracując jako Szef kuchni. Osoby chcące stosować dietę bezglutenową powinny skonsultować się z lekarzem, dietetykiem lub inną osobą uprawnioną.
Dieta Bezglutenowa
Artykuły o Zdrowym Stylu Życia
https://foodandtravels.eu/jak-schudnac/
https://foodandtravels.eu/jak-jesc-zdrowo/
https://foodandtravels.eu/superfoods-najzdrowsze-produkty-zywnosciowe/